《皮革概論》是一本綜合類的教材、參考書(shū)，其科普了皮革的基本知識(shí)，通過(guò)該書(shū)的學(xué)習(xí)可以為日后從事與皮革相關(guān)的考古、加工、貿(mào)易、設(shè)計(jì)、管理、研究等方面的工作奠定了基礎(chǔ)。本書(shū)共5章，內(nèi)容涵蓋皮革的起源及鞣法演變；國(guó)內(nèi)外皮革行業(yè)的發(fā)展概況，特色皮革產(chǎn)業(yè)區(qū)域；此外還介紹了幾種特種皮革加工技術(shù)；以及制革行業(yè)在發(fā)展過(guò)程中帶來(lái)的污染情況

本書(shū)按照工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的要求，以工作過(guò)程為導(dǎo)向，以工作任務(wù)為載體，將工作過(guò)程進(jìn)行系統(tǒng)化設(shè)計(jì)。本書(shū)共6個(gè)項(xiàng)目，下設(shè)18個(gè)任務(wù)，內(nèi)容包括食品檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備、食品的物理檢驗(yàn)法、食品一般成分的檢驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)成分的檢驗(yàn)、食品添加劑的檢驗(yàn)、食品有毒有害物質(zhì)的檢驗(yàn)。 本書(shū)可作為高職高專院校食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品檢

本書(shū)針對(duì)畬族服飾呈現(xiàn)出的多樣化外觀，從本體研究、比較研究和設(shè)計(jì)探索研究三個(gè)層次展開(kāi)，從民族分布與發(fā)展的史料和服飾相關(guān)圖像、實(shí)物資料入手，通過(guò)田野調(diào)查對(duì)服飾的樣式、審美、工藝和面臨的困境、認(rèn)知現(xiàn)狀進(jìn)行研究，聚焦“形制與變遷”和“認(rèn)知與傳承”兩個(gè)中心，從相似性、差異性和關(guān)聯(lián)性進(jìn)行比較，明晰各地服飾特征的異同和關(guān)聯(lián)性，從固態(tài)

《家政學(xué)研究》以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，秉持“交流成果、活躍學(xué)術(shù)、立足現(xiàn)實(shí)、面向未來(lái)”的宗旨，把握正確的政治方向、學(xué)術(shù)導(dǎo)向和價(jià)值取向，探究我國(guó)新時(shí)代家政學(xué)領(lǐng)域的重大理論與實(shí)踐問(wèn)題。本輯為第4輯，包含“熱點(diǎn)聚焦”“國(guó)際視野”“家政服務(wù)業(yè)”“家政教育”“會(huì)議綜述”五個(gè)欄目，內(nèi)容涉及“物業(yè)+社區(qū)”養(yǎng)老服務(wù)模式

本書(shū)共分十章。本書(shū)主要內(nèi)容包括服裝立體裁剪概述、基礎(chǔ)與原理，衣身、衣領(lǐng)、衣袖以及裙裝、褲裝、禮服、成衣立體裁剪的操作方法技巧與總結(jié)分析，以及服裝立體構(gòu)成藝術(shù)與技法、對(duì)典型服裝立體裁剪的分析等。本書(shū)以立體剪裁基礎(chǔ)知識(shí)為主要內(nèi)容，深入淺出地講解了各種服裝立體裁剪的操作過(guò)程，對(duì)一些流行款式的重點(diǎn)部位與重要組成也進(jìn)行了講解，并

本書(shū)介紹了刻意致富的思維、方法，并和普通人的思維進(jìn)行深入比較，啟迪讀者運(yùn)用自己的財(cái)商和創(chuàng)造性思維，去進(jìn)行投資和創(chuàng)業(yè)，努力尋找和把握機(jī)遇，使賺錢成為一種習(xí)慣，像成功人士一樣思考和行動(dòng)，步上快速致富之路，獲得財(cái)富自由。

本書(shū)闡述了園藝產(chǎn)品加工的基礎(chǔ)理論、國(guó)內(nèi)外園藝產(chǎn)品加工的先進(jìn)技術(shù)和工藝。內(nèi)容涵蓋植物類原料的組織及功能、園藝產(chǎn)品加工的基礎(chǔ)知識(shí)、罐頭加工、糖制品加工腌制品加工、干制品加工、速凍產(chǎn)品加工、果蔬汁加工、果酒釀造、果醋釀造、鮮切果蔬加工、園藝產(chǎn)品副產(chǎn)物的綜合利用等內(nèi)容。

本書(shū)共分13章，介紹了食品包裝概論、包裝材料及其基礎(chǔ)理論、食品變質(zhì)反應(yīng)原理及貨架期理論、食品穩(wěn)定性及包裝要求、食品包裝通用及專用技術(shù)、食品包裝標(biāo)準(zhǔn)及包裝設(shè)計(jì)等內(nèi)容。

有機(jī)寶石作為自然界中的瑰寶，部分或全部由有機(jī)物質(zhì)組成，廣泛用于首飾及裝飾之中。這些包括琥珀、珍珠、珊瑚、象牙和玳瑁在內(nèi)的有機(jī)寶石，每一塊都承載著自然與時(shí)間的雕琢，凝聚了深厚的文化底蘊(yùn)。本書(shū)既是“有機(jī)寶石學(xué)”課程的實(shí)習(xí)的指導(dǎo)書(shū)，也是學(xué)生自學(xué)和復(fù)習(xí)的指導(dǎo)書(shū)。本書(shū)為五個(gè)實(shí)習(xí)單元，分別為琥珀、珍珠、珊瑚、其他有機(jī)寶石品種(如象

本專著以廣西職業(yè)教育烹飪專業(yè)發(fā)展研究基地課題為基礎(chǔ)，本著可持續(xù)發(fā)展和終身學(xué)習(xí)的理念，通過(guò)對(duì)餐飲行業(yè)的廚師崗位的和中高職院校同類專業(yè)調(diào)研，堅(jiān)持以服務(wù)學(xué)生為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力和促進(jìn)學(xué)生職業(yè)生涯可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，對(duì)接產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、結(jié)合廣西壯族自治區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和地理區(qū)域，梳理出廣西壯族自治區(qū)中等職業(yè)教育中餐