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食品保藏與加工原理是食品工藝學(xué)的基礎(chǔ)，它是科學(xué)和工程學(xué)的緊密結(jié)合。全書內(nèi)容共分10章，較系統(tǒng)闡述了食品加工與保藏過程涉及的主要工藝原理和技術(shù)，以及如何進行食品產(chǎn)品的品質(zhì)評價、食品新產(chǎn)品設(shè)計研發(fā)。內(nèi)容包括緒論、食品的品質(zhì)劣變及其控制、食品的低溫處理和保藏、食品的熱處理技術(shù)、食品的非熱處理技術(shù)、食品的干燥、食品的微波處理、

本實訓(xùn)教程為安徽省質(zhì)量工程項目高水平高職教材建設(shè)高等職業(yè)教育藥學(xué)類專業(yè)實訓(xùn)系列教材之一。主要內(nèi)容按關(guān)聯(lián)性分為四個模塊，每個模塊項目化，以任務(wù)驅(qū)動。模塊一主要介紹實驗實訓(xùn)規(guī)則、安全要求和急救常識。模塊二重點介紹常見的提取、分離技術(shù)和設(shè)備，并融入新技術(shù)、新方法和新設(shè)備。模塊三選擇臨床常見代表中藥，進行各類天然藥物化學(xué)成分提

《建筑噴涂機器人技術(shù)與應(yīng)用》是一本專注于建筑領(lǐng)域噴涂機器人技術(shù)與實踐應(yīng)用的專業(yè)圖書。本書全面介紹了噴涂機器人的發(fā)展歷程、關(guān)鍵技術(shù)、系統(tǒng)組成，以及在建筑施工中的具體應(yīng)用方法。書中不僅涵蓋了智能噴涂機器人的工作原理和操作技巧，還詳細討論了施工前的準備、施工過程中的工藝控制，以及施工后的維護保養(yǎng)，為讀者提供了從理論到實踐的全

本書首先概述了含氟有機化合物的相關(guān)特性、氟核磁共振技術(shù)及影響因素。然后系統(tǒng)介紹了氟核磁共振在有機化學(xué)合成中定量定性分析的應(yīng)用和全面的氟譜數(shù)據(jù)，包括氟取代基對氫譜和碳譜的影響，以及氟取代基對磷譜和氮譜化學(xué)位移和耦合常數(shù)的影響。具體按章節(jié)分為單氟取代基、二氟亞甲基、三氟甲基、多氟基團、氟直接連接到雜原子上的化合物和取代基等

本書主要內(nèi)容包括化學(xué)實驗室使用須知、化學(xué)實驗室安全常識、化學(xué)實驗室基礎(chǔ)認識、化學(xué)實驗室基礎(chǔ)操作、物質(zhì)物理常數(shù)的測定五個部分，共二十三個實訓(xùn)。通過實訓(xùn)，使學(xué)生了解化學(xué)實驗室的使用常識，認識常用化學(xué)實驗室設(shè)備儀器，熟知化學(xué)實驗室的安全知識，掌握化學(xué)實驗室基礎(chǔ)實驗操作方法和常用儀器的使用方法。本書結(jié)合相關(guān)技能等級證書的要求及

本書從車用生物燃料制備的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈出發(fā)，系統(tǒng)介紹了車用生物燃料制備的原理、轉(zhuǎn)化工藝，典型工程案例及其技術(shù)、經(jīng)濟分析，同時也從微觀角度詳細闡述了轉(zhuǎn)化過程涉及的生化反應(yīng)機理，力求集宏觀與微觀、技術(shù)與工程、單元與系統(tǒng)于一體，融合生物、環(huán)境、化學(xué)、能源、管理等多學(xué)科，理論與實踐知識并重。本書內(nèi)容既強調(diào)車用生物燃料轉(zhuǎn)化理論的基礎(chǔ)

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本書以任務(wù)驅(qū)動方式全面系統(tǒng)地講解了Unity2023的核心功能模塊，帶領(lǐng)學(xué)生從零開始，逐步掌握Unity虛擬現(xiàn)實開發(fā)技能。本書共12章，第1章介紹了Unity開發(fā)環(huán)境的搭建和Unity主要界面的功能；從第2章到第11章介紹了Unity中的主要功能模塊，包括地形系統(tǒng)、音頻系統(tǒng)、光照系統(tǒng)、粒子系統(tǒng)、腳本、輸入系統(tǒng)、動畫系統(tǒng)

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