本書內容包括果樹種類、品種的認識，果樹器官及其生長動態(tài)的測量，果樹生物學特性、開花結果習性和物候期的觀察，果樹的整形修剪技能，果樹促花與疏花技術，果樹保果與疏果技術，果樹種子貯藏及繁殖與育苗方法等。

本書為農(nóng)業(yè)科技類教材。本書介紹了植物中各類化合物在自然界的來源與分布、結構與分類,以及物理和化學性質,并針對活性成分分析方法和技術等進行了概括,為熱帶水果成分分析提供研究基礎。本書還介紹了熱帶漿果活性物質的種類、提取方法、純化方法、分析手段和步驟等。

本書以獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術為主線，以應用性研究層面的重要成果和生產(chǎn)實踐為主要論述內容，著重對近年來的技術成就和經(jīng)驗教訓進行歸納總結。本書共有17章，主要內容包括：我國獼猴桃的栽培歷史、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與展望；我國獼猴桃區(qū)域分布與優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略等。

本書從栽培歷史、優(yōu)勢區(qū)域布局、種質資源、優(yōu)良品種培育和建園、栽培技術、采后增值、桃文化等方面，對桃產(chǎn)業(yè)在我國發(fā)展過程中的經(jīng)驗教訓進行了全方位總結和分析，對桃產(chǎn)業(yè)今后發(fā)展的若干問題進行了探討。

本書介紹了熱帶核果活性物質的種類、提取方法、純化方法、分析手段和步驟等，具體舉例了芒果、牛油果、椰子、毛葉棗等14個核果品種。本書較為全面地介紹了熱帶特產(chǎn)核果的活性成分分析方法，從熱帶核果的植物性狀、生長環(huán)境、產(chǎn)地與品種、營養(yǎng)與活性成分、活性作用等多方面進行了詳細介紹，并針對各熱帶核果中具有特點的活性成分提取、純化與分

本書分為兩部分，第一部分是熱帶復果中活性成分提取純化與分析，介紹了菠蘿、榴蓮、釋迦等6個品種常見的熱帶復果，第二部分介紹了其他作物的活性成分提取純化與分析，其他類別包括黃皮、角豆樹等8個品種。

本書分為種植篇和釀造篇兩部分內容，種植篇(第一章至第五章)內容包括：葡萄園里的一年四季、葡萄園概況、葡萄園的管理、中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)葡萄園、有機種植。釀造篇(第六章至第十六章)中的第六章至第十四章按照酒款類型進行撰寫，包括葡萄酒釀造的一般流程，干紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、白葡萄酒、起泡葡萄酒、甜型葡萄酒、白蘭地、加強型葡萄酒，

草莓是重要的設施作物，其果實含有豐富的營養(yǎng)物質。本書主要介紹了我國設施草莓主栽品種，設施草莓栽培主要田間管理技術及設施小氣候模擬模型，系統(tǒng)闡明了高溫和低溫寡照等氣象災害對設施草莓生長發(fā)育及生理參數(shù)的影響，構建了氣象災害對設施草莓生長發(fā)育的影響模型和氣象災害風險評估模型，最后簡要介紹了設施草莓生長監(jiān)測及環(huán)境調控主要技術。

紅棗被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一,被譽為“木本糧食”。紅棗歷史文化底蘊深厚,在傳統(tǒng)飲食、中藥和保健食品種用途廣泛,是集藥、食補三大功能為一體的果品資源。棗樹的適應性和抗逆性強,抗旱、耐貧瘠,生態(tài)脆弱區(qū)適合栽植紅棗,紅棗成為當今解決適宜區(qū)農(nóng)村發(fā)展問題關鍵因素之一,能很好地協(xié)調經(jīng)濟收入和生態(tài)環(huán)境的改善。本書作者

本書內容包括麗水市水果產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新與推廣服務團隊組織實施的19個省、市水果新品種、新技術試驗示范項目的技術研究材料,以及創(chuàng)建的18個省級“精品果園”示范基地和4個地理標志農(nóng)產(chǎn)品介紹。本書分附圖和正文兩大部分,附圖部分著重介紹團隊近年來開展新品種新技術觀摩研討活動、優(yōu)質水果評比及領導、專家考察指導麗水水果產(chǎn)業(yè)情況;正文部