魔芋藥食同源，在我國有2000多年的栽培和食用歷史，被世界衛(wèi)生組織確定為全球十大保健食品之一。本書圍繞魔芋綜合加工利用方面的研究，從魔芋資源及綜合加工利用概況、魔芋初加工技術、魔芋精粉和魔芋葡甘聚糖、魔芋低聚糖、魔芋飛粉綜合利用和魔芋加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景共六個方面進行了詳細的闡述。本書的出版將為我國魔芋種質選育、初級加工和

本書分為大白菜綠色高效栽培技術、大白菜栽培施肥原則、大白菜病蟲草害防治技術、大白菜采收和貯藏技術4章，介紹了大白菜的生物學特性、大白菜的主要類型和品種、大白菜的栽培季節(jié)等內(nèi)容。

《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)標準化（綠色食品）生產(chǎn)技術》概述了濟南市農(nóng)業(yè)高新技術開發(fā)區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展模式，精選了部分優(yōu)勢蔬菜產(chǎn)品的綠色生產(chǎn)技術標準，對農(nóng)業(yè)園區(qū)的蔬菜標準化生產(chǎn)進行推廣，緊密結合濟南市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展實際，以國家和農(nóng)業(yè)行業(yè)標準為依據(jù)，簡明扼要闡釋了標準化生產(chǎn)的具體操作標準，具有較高的和實用價值，是廣大農(nóng)技推廣人員

本書收集了29個科的118種蔬菜，其中單子葉植物種綱2個科12種蔬菜、雙子葉植物綱27個科105種蔬菜，同時包括具有保健作用的蔬菜65種。書中按照蔬菜分類名稱、學名、別名對每一種蔬菜進行說明，并對蔬菜起源、栽培環(huán)境、營養(yǎng)成分、食用方法等進行了介紹。

本書總結了北方尤其是北京地區(qū)蔬菜集約化穴盤育苗過程中的關鍵技術環(huán)節(jié)，并用大量的圖片加以說明，對現(xiàn)階段蔬菜集約化育苗技術進行了總結。

本書是對野生苦苣菜類植物資源多年引種馴化和進行科學研究的總結。針對目前市場上對苦苣菜類野菜的開發(fā)利用現(xiàn)狀，介紹了苦苣菜類野菜的分布、形態(tài)特征、栽培技術、組織培養(yǎng)、耐鹽性研究及儲藏和綜合應用等方面的基礎知識。

本書分為歷史沿革、科學研究、科研業(yè)績、成果轉化與科技服務、科技人才、國際交流與合作、主要榮譽七章，具體內(nèi)容包括：發(fā)展歷程、歷任所領導、幾個歷史節(jié)點人員名單、離退休人員名單、內(nèi)設機構與黨群組織、在職職工名單、交流或調(diào)離科技人員名單等。

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略？蔬菜業(yè)興旺

本書首先介紹無土栽培的三組成，其中包括營養(yǎng)液、基質及栽培設施，在此基礎上簡單介紹無土栽培的技術要點，并以番茄（果菜）和葉菜（生菜或者甜菜）為例詳細介紹栽培技術要點，以期讓讀者真正掌握無土栽培技術的精髓。

本書內(nèi)容包括：概述，大白菜種植對環(huán)境條件的要求，大白菜四季栽培品種選擇，大白菜四季栽培技術，大白菜病蟲害防治技術，大白菜貯藏保鮮技術。本書內(nèi)容全面系統(tǒng)，技術科學實用，文字通俗易懂，適合廣大菜農(nóng)和基層農(nóng)業(yè)技術推廣人員學習使用，也可供農(nóng)業(yè)院校相關專業(yè)師生閱讀參考。