本書(shū)是根據(jù)國(guó)內(nèi)外最新專業(yè)資訊和國(guó)內(nèi)家具企業(yè)對(duì)家具人才的需求而編寫(xiě)的一本專業(yè)立體化教材。本書(shū)緊扣當(dāng)今家具設(shè)計(jì)學(xué)的熱點(diǎn)、難點(diǎn)與重點(diǎn)，采用項(xiàng)目化任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，全書(shū)共分為7個(gè)項(xiàng)目，分別為家具形態(tài)設(shè)計(jì)、家具設(shè)計(jì)的方法與程序、系列化兒童家具設(shè)計(jì)、座類家具設(shè)計(jì)、桌類家具設(shè)計(jì)、床類家具設(shè)計(jì)、收納類家具設(shè)計(jì)。每個(gè)項(xiàng)目不僅精選了很多與理

上海風(fēng)味冷菜制作是中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪專業(yè)（技能）方向課程。課程以培養(yǎng)學(xué)生制作上海風(fēng)味冷菜能力為本位，以常用冷菜制作技法及分子美食為主線，課程設(shè)置上理論結(jié)合冷菜制作實(shí)例，要求學(xué)生掌握冷菜制作所需的基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本制作工藝，并能熟練制作上海餐飲企業(yè)流行的風(fēng)味冷菜。本教材內(nèi)容的選取力爭(zhēng)將冷菜制作知識(shí)、美學(xué)知識(shí)、冷菜制作技

本書(shū)共4章。第1章介紹了BJD娃衣縫紉的基礎(chǔ)知識(shí)，包括BJD的類型、尺寸，娃衣制作常用的材料和工具等。第2章講解了娃衣縫紉的基礎(chǔ)技法，包括縫紉機(jī)車縫技法和常用的手縫技法。第3章通過(guò)四種不同風(fēng)格的娃衣制作過(guò)程圖文，講解了娃衣制作的要點(diǎn)及注意事項(xiàng)。第4章通過(guò)圍兜、假領(lǐng)、挎包、領(lǐng)巾等配飾制作過(guò)程圖文，講解了各種配飾的制作要點(diǎn)

本書(shū)基礎(chǔ)微生物學(xué)部分闡述了微生物學(xué)發(fā)展歷程，微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能、營(yíng)養(yǎng)與生長(zhǎng)、代謝、遺傳、分類和生態(tài)等方面的知識(shí)。食品微生物學(xué)部分從發(fā)酵食品的微生物原理、食品原料中的微生物與腐敗控制、食物病原性微生物的特點(diǎn)及食物中毒、微生物與食品免疫、食品衛(wèi)生微生物學(xué)等方面系統(tǒng)論述了微生物與食品質(zhì)量和安全的關(guān)系。

本書(shū)介紹了服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)理論與實(shí)踐方法。全書(shū)以服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的基本原理和方法為主線，講述了服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)、人體尺寸測(cè)量與號(hào)型規(guī)格、服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)原理與方法、各類服裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)實(shí)例等內(nèi)容；圍繞服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的基本原理與方法，介紹了裙子、上衣、領(lǐng)子、袖子等常見(jiàn)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方法，并通過(guò)大量實(shí)例演示，引導(dǎo)讀者逐步掌握各類服裝

本書(shū)介紹了皮革鞣劑、皮革加脂劑、皮革涂飾劑、制漿化學(xué)助劑、抄紙化學(xué)助劑和紙加工助劑等的生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)。首先簡(jiǎn)要概述了各類助劑的應(yīng)用類型、基本性能及生產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì)，然后對(duì)助劑的中英文名稱、性能、生產(chǎn)原理、工藝流程、主要原料、主要設(shè)備、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、用途、安全與儲(chǔ)運(yùn)都作了全面而系統(tǒng)的闡述。

堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中全會(huì)、黨的二十大精神，提高政治站位，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，堅(jiān)守安全底線，踐行改造宗旨，在五大改造基礎(chǔ)上，積極推動(dòng)監(jiān)獄工作的創(chuàng)新發(fā)展。依據(jù)此前的文本基礎(chǔ)，推陳出新，更換舊知識(shí)，編寫(xiě)一套立足監(jiān)獄實(shí)際、貼近服刑生活、反映時(shí)代特征、體現(xiàn)北京特色、達(dá)到出版

《西方服飾史》以時(shí)間為軸，回望公元前3500年到公元2020年西方服飾的時(shí)尚變遷，在地理、歷史的多元素影響下，不同國(guó)家和地區(qū)發(fā)展出了絢麗多彩的服飾文化，它們材料不同，風(fēng)格各異，展示著各種工藝技術(shù)。而在現(xiàn)代，時(shí)尚品牌頻出，在一眾設(shè)計(jì)師的帶領(lǐng)下，服飾文化不斷涌現(xiàn)出新的潮流趨勢(shì)。全書(shū)包含600余幅精美圖片，繪畫(huà)、雕塑等藝術(shù)作

《一蔬一飯食愈記》的誕生，源于對(duì)現(xiàn)代人精神困境的觀察。我們太習(xí)慣用效率填滿生活，卻忘了，生活最初的目的不過(guò)是吃飽睡好。當(dāng)加班成為常態(tài)，當(dāng)社交淹沒(méi)獨(dú)處，我們急需這樣一場(chǎng)與食物的真誠(chéng)對(duì)話不追求米其林的精致，不標(biāo)榜網(wǎng)紅打卡的喧囂，而是回歸最本真的好好吃飯。全書(shū)共分為五個(gè)篇章：生活的溫度，從廚房開(kāi)始蔓延，適合零基礎(chǔ)小白的下廚嘗

《食品無(wú)損檢測(cè)技術(shù)》涵蓋了光學(xué)、聲學(xué)、電學(xué)、核磁共振、生物傳感器等多種無(wú)損檢測(cè)技術(shù)，并介紹了每種技術(shù)的原理、特點(diǎn)、應(yīng)用場(chǎng)景以及相關(guān)的儀器設(shè)備，為讀者提供了全面的知識(shí)體系�！妒称窡o(wú)損檢測(cè)技術(shù)》將理論與實(shí)踐結(jié)合，介紹了多種無(wú)損檢測(cè)技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用，如農(nóng)藥殘留、重金屬、生物毒素、微生物等，有助于提高食品安全水平。教