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前廳服務與管理
《職業(yè)教育技能型人才培養(yǎng)"十二五"規(guī)劃教材:前廳服務與管理》包括前廳部認知、預訂服務、禮賓服務、前臺接待服務、總機與商務中心服務、客戶關系維護六大模塊,在體例上,每個模塊都有新鮮、生動、真實的案例和項目實訓,目的是讓學生在模擬的環(huán)境中學到有關服務和管理的知識和技巧,有助于學生在掌握服務意識、技能、技巧的同時,培養(yǎng)自己對酒店管理的興趣和從事酒店管理工作的信念,在幫助客人、滿足客人的需要中實現(xiàn)自我價值。
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