本書結合葡萄酒發(fā)展的歷史，敘述了葡萄酒演變的文化、技術與風格。從一瓶葡萄酒的經(jīng)濟角度，包括葡萄園的建設、酒廠的建設、包裝、運輸、稅收、市場營銷，來解釋消費者手里一瓶葡萄酒所包含的成本；從感性和理性的角度，分析了品鑒的方法和侍酒文化；用圖文并茂的形式，講述了全球重要的釀酒品種、主要產(chǎn)地及重要產(chǎn)區(qū)風格。本書在嚴謹科學的基礎上，通過結構清晰、內(nèi)容深入淺出且可視化的講述，使讀者對葡萄酒有一定的了解，并且能夠運用到日常對葡萄酒的品鑒之中。