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普洱知行錄
《普洱知行錄》一書的作者為馬嘉。云南人,中國(guó)資深普洱茶專家。1999年至今一直致力于云南普洱茶種質(zhì)資源、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、品鑒、茶文化研究和推廣。中國(guó)第一批有機(jī)茶飛行檢查員,2008年普洱茶國(guó)標(biāo)起草組成員。曾撰寫《萎凋工藝對(duì)普洱茶后期陳化的影響》、《普洱茶的證券化》等學(xué)術(shù)論文。撰編《云南省有機(jī)茶實(shí)用技術(shù)》,獲國(guó)家科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。參與編撰中國(guó)第一部《普洱茶年鑒》。本書以隨筆散文的形式,作者親身經(jīng)歷的第一視角,配合大量照片及趣味性插圖,從“什么是普洱茶”、“怎么買普洱茶”、“普洱茶怎么喝”、“普洱茶怎么品”以及“普洱茶與養(yǎng)生”五個(gè)板塊塊,全面而深入淺出地全方位闡述了普洱茶的相關(guān)知識(shí),給讀者還原一個(gè)真實(shí)的、看得懂的普洱茶。
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