本書編寫堅持理論與實踐相結(jié)合，既注重基本理論、基本概念的系統(tǒng)闡述，也注重動手實踐和應(yīng)用技巧的細(xì)致講解。全書理論原理闡述清晰、易懂，案例和例題設(shè)置科學(xué)、實用，內(nèi)容體系新穎、獨特。同時，每章內(nèi)容均配有習(xí)題以供練習(xí)，有利于學(xué)生邊學(xué)習(xí)理解、邊研究思考、邊實踐改進(jìn)。本書內(nèi)容包括基本概念與相關(guān)術(shù)語，計量與測量數(shù)理工具、計量與測量可靠性評估，光學(xué)、電化學(xué)、分離學(xué)、質(zhì)譜學(xué)、磁學(xué)等計量與測量。本書可以作為質(zhì)量管理工程、工業(yè)工程、計量檢測分析等專業(yè)學(xué)生的教材，也可以作為質(zhì)量管理研究等相關(guān)人員的工作參考書。
王海燕，浙江工商大學(xué)碩士生導(dǎo)師、教授，浙江食藥質(zhì)量安全工程研究院院長，長期從事質(zhì)量相關(guān)領(lǐng)域的科研與教學(xué)工作，具有豐厚的行業(yè)領(lǐng)域科研、教學(xué)積累。
第1章 基本概念與相關(guān)術(shù)語
1.1 質(zhì)量計量與測量
1.1.1 定義
1.1.2 質(zhì)量、計量與測量的關(guān)系
1.2 量和單位
1.2.1 量
1.2.2 單位
1.3 計量
1.3.1 相關(guān)定義
1.3.2 計量檢定與計量校準(zhǔn)
1.4 計量器具及其特征
1.4.1 計量器具
1.4.2 計量器具的特征
1.5 計量基準(zhǔn)
1.5.1 定義
1.5.2 計量基準(zhǔn)的分類
1.5.3 計量基準(zhǔn)的地位和作用
1.6 計量標(biāo)準(zhǔn)
1.6.1 定義
1.6.2 計量標(biāo)準(zhǔn)的地位和作用
1.6.3 計量標(biāo)準(zhǔn)的分級和應(yīng)用
1.6.4 計量標(biāo)準(zhǔn)的建立和使用
1.6.5 計量標(biāo)準(zhǔn)的考核和復(fù)查
1.7 計量法規(guī)
1.7.1 相關(guān)概念
1.7.2 計量法規(guī)體系
1.7.3 計量法規(guī)內(nèi)容
1.7.4 計量監(jiān)督
1.7.5 計量法律責(zé)任
1.8 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)
1.8.1 定義
1.8.2 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的特點
1.8.3 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的分級
1.8.4 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的作用
1.8.5 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的種類
1.9 量值傳遞與量值溯源
1.9.1 量值傳遞
1.9.2 量值溯源
1.9.3 量值傳遞與量值溯源的區(qū)別
1.9.4 量值傳遞和量值溯源的必要性
1.10 測量與測量儀器
1.10.1 測量
1.10.2 測試
1.10.3 被測量
1.10.4 影響量
1.10.5 測量儀器
1.11 測量結(jié)果與測量標(biāo)準(zhǔn)
1.11.1 測量結(jié)果
1.11.2 示值
1.11.3 測量方法
1.11.4 測量誤差
1.11.5 測量重復(fù)性
1.11.6 測量復(fù)現(xiàn)性
1.11.7 測量準(zhǔn)確度
1.11.8 測量標(biāo)準(zhǔn)
第2章 計量與測量數(shù)理工具
2.1 數(shù)值修約規(guī)則
2.1.1 定義
2.1.2 確定修約位數(shù)的表達(dá)方式
2.2 隨機(jī)變量與概率分布
2.2.1 隨機(jī)變量
2.2.2 概率分布
2.3 隨機(jī)抽樣與統(tǒng)計推斷
2.3.1 隨機(jī)樣本
2.3.2 抽樣分布
2.4 常用隨機(jī)變量的概率分布與其數(shù)字特征
2.4.1 常用隨機(jī)變量的概率分布
2.4.2 數(shù)字特征
2.4.3 基于概率論的相關(guān)理論
2.5 計量、測量的常用理論和方法
2.5.1 傳統(tǒng)測量方法
2.5.2 化學(xué)計量學(xué)方法
第3章 計量與測量可靠性評估
3.1 可靠性的基本概念與內(nèi)涵
3.1.1 概念
3.1.2 可靠性的分類
3.2 可靠性設(shè)計、分析方法
3.2.1 可靠性設(shè)計
3.2.2 可靠性分析方法
3.3 測量可靠性
3.3.1 測量可靠性的內(nèi)涵
3.3.2 測量不確定度分析
第4章 光學(xué)計量與測量
4.1 光譜法基礎(chǔ)知識
4.1.1 光譜法和光譜
4.1.2 光譜原理
4.1.3 光譜測量
4.2 原子發(fā)射光譜
4.2.1 形成機(jī)理
4.2.2 原子發(fā)射光譜的應(yīng)用
4.3 原子吸收光譜
4.3.1 形成機(jī)理
4.3.2 原子吸收光譜儀的典型結(jié)構(gòu)
4.4 原子熒光光譜
4.4.1 形成機(jī)理
4.4.2 原子熒光光譜儀的典型結(jié)構(gòu)
4.5 紫外-可見光譜
4.5.1 基本概念
4.5.2 形成機(jī)理
4.5.3 影響紫外-可見光譜的因素
4.5.4 紫外-可見光譜儀的典型結(jié)構(gòu)
4.6 分子發(fā)光光譜
4.6.1 形成機(jī)理
4.6.2 分子發(fā)光光譜儀的典型結(jié)構(gòu)
4.7 紅外光譜
4.7.1 形成機(jī)理
4.7.2 紅外光譜儀的典型結(jié)構(gòu)
4.8 拉曼光譜
4.8.1 基本原理
4.8.2 拉曼光譜的應(yīng)用
4.9 光學(xué)計量
4.9.1 光度學(xué)
4.9.2 輻射度學(xué)
4.9.3 色度學(xué)
4.10 光學(xué)測量
4.10.1 基本概念
4.10.2 光譜測量方法
4.10.3 光譜不確定度
第5章 電化學(xué)計量與測量
5.1 電化學(xué)起源和發(fā)展
5.2 電位分析法
5.2.1 基本術(shù)語
5.2.2 電位分析法的基本應(yīng)用
5.3 伏安法
5.3.1 線性掃描伏安法
5.3.2 循環(huán)伏安法
5.3.3 其他伏安法
5.3.4 伏安法的應(yīng)用
5.4 電解與庫倫分析法
5.4.1 電解池的原理
5.4.2 電解工業(yè)
5.4.3 庫侖分析法
5.5 電化學(xué)的重要應(yīng)用
5.5.1 電化學(xué)能源
5.5.2 電化學(xué)生物傳感器
5.6 電化學(xué)測量
5.6.1 測量體系
5.6.2 測量儀器
5.6.3 電化學(xué)工作站
5.6.4 電化學(xué)實驗操作
5.6.5 定性測量
5.6.6 定量測量
5.6.7 電化學(xué)測量不確定度
5.7 電化學(xué)計量
5.7.1 電化學(xué)計量儀器
5.7.2 電化學(xué)計量檢定和校準(zhǔn)
5.7.3 電化學(xué)計量標(biāo)準(zhǔn)
5.7.4 電化學(xué)計量儀器的發(fā)展趨勢
第6章 分離學(xué)計量與測量
6.1 色譜法基礎(chǔ)知識
6.1.1 色譜法的基本原理
6.1.2 色譜法的分類
6.1.3 色譜分離的基本理論
6.2 氣相色譜
6.2.1 氣相色譜的基本原理
6.2.2 氣相色譜儀的組成
6.2.3 氣相色譜分離條件的選擇
6.2.4 氣相色譜輔助技術(shù)
6.3 液相色譜
6.3.1 液相色譜的基本理論
6.3.2 液相色譜的分離模式
6.3.3 液相色譜儀的組成
6.3.4 梯度洗脫
6.4 超臨界流體色譜
6.4.1 超臨界流體色譜原理
6.4.2 SFC色譜儀
6.4.3 流動相和固定相
6.5 毛細(xì)管電泳
6.5.1 毛細(xì)管電泳的分離基本原理
6.5.2 毛細(xì)管電泳的基本裝置
6.5.3 毛細(xì)管電泳主要的分離模式
6.6 固相萃取
6.6.1 固相萃取的基本原理
6.6.2 固相萃取裝置
6.6.3 固相萃取的基本步驟
6.6.4 常用的吸附劑
6.7 分離學(xué)計量
6.7.1 氣相色譜儀的計量
6.7.2 液相色譜儀的計量
6.7.3 毛細(xì)管電泳儀的計量
6.8 分離學(xué)測量
6.8.1 樣品的制備
6.8.2 色譜分離測量的定量方法
6.8.3 定量方法評價
6.9 分離技術(shù)應(yīng)用實例
第7章 質(zhì)譜學(xué)計量與測量
7.1 質(zhì)譜學(xué)基礎(chǔ)知識
7.1.1 質(zhì)譜學(xué)的歷史發(fā)展
7.1.2 質(zhì)譜儀的基本原理及結(jié)構(gòu)
7.1.3 質(zhì)譜儀的性能指標(biāo)
7.1.4 質(zhì)譜圖
7.1.5 質(zhì)譜法的特點
7.2 原子質(zhì)譜法
7.2.1 基本原理和質(zhì)譜儀
7.2.2 原子質(zhì)譜法的應(yīng)用——ICP-MS的應(yīng)用
7.3 分子質(zhì)譜法
7.4 電噴霧電離質(zhì)譜（ESI-MS）
7.5 基質(zhì)輔助激光解吸電離飛行時間質(zhì)譜法（MALDI-TOF-MS）
7.5.1 基質(zhì)輔助激光解吸電離源
7.5.2 飛行時間質(zhì)量分析器
7.5.3 應(yīng)用與進(jìn)展
7.6 質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)
7.6.1 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）
7.6.2 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（LC-MS）
7.6.3 毛細(xì)管電泳-質(zhì)譜聯(lián)用（CE-MS）
7.6.4 MS-MS串聯(lián)質(zhì)譜
7.6.5 微流控芯片-質(zhì)譜儀聯(lián)用
7.7 質(zhì)譜計量
7.8 質(zhì)譜測量
7.8.1 定性分析
7.8.2 定量分析
7.9 質(zhì)譜技術(shù)應(yīng)用實例
第8章 磁學(xué)計量與測量
8.1 磁學(xué)基礎(chǔ)知識
8.1.1 磁場
8.1.2 基本磁參量
8.1.3 電磁感應(yīng)
8.2 核磁共振
8.2.1 核磁共振的基本原理
8.2.2 核磁共振成像
8.2.3 核磁共振的應(yīng)用
8.2.4 核磁共振磁強(qiáng)計
8.2.5 核磁共振測量不確定度
8.3 磁學(xué)計量
8.3.1 磁學(xué)計量單位的復(fù)現(xiàn)
8.3.2 磁場線圈
8.3.3 磁參量單位及單位換算
8.4 磁學(xué)測量
8.4.1 沖擊法
8.4.2 轉(zhuǎn)動線圈法和振動線圈法
8.4.3 磁通門磁強(qiáng)計
8.4.4 電磁流量計的測量方法
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