本書的編寫遵循“理論夠用、突出技能”的原則，內(nèi)容選取貼近行業(yè)和職業(yè)實(shí)際，體現(xiàn)了實(shí)用性和先進(jìn)性。本書內(nèi)容由5個(gè)項(xiàng)目和19個(gè)實(shí)訓(xùn)構(gòu)成，包括種蛋孵化、養(yǎng)禽場(chǎng)管理、養(yǎng)雞與雞病防治、養(yǎng)鴨與鴨病防治、養(yǎng)鵝與鵝病防治，將家禽的養(yǎng)、防、檢、治融入項(xiàng)目中。每個(gè)項(xiàng)目根據(jù)工作任務(wù)流程和要求設(shè)置相關(guān)的內(nèi)容和技能，力求突出職業(yè)崗位能力的培養(yǎng)；同時(shí)，通過(guò)案例導(dǎo)入、知識(shí)鏈接充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培育“三農(nóng)”情懷，落實(shí)立德樹(shù)人的根本任務(wù)。本書可作為高等院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)等相關(guān)專業(yè)的教材，也可供同行業(yè)從業(yè)者參考使用。