全書從中央精神、高層觀點、政策解讀、典型案例、“中國好糧油”示范縣、“中國好糧油”示范企業(yè)、糧食產(chǎn)后服務(wù)體系、糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系、媒體宣傳等方面闡述了2021年各個層面深入推進糧食優(yōu)質(zhì)工程的做法和經(jīng)驗，為2022年下一步的工作奠定了基礎(chǔ)。對業(yè)界和廣大從業(yè)人員掌握政策精神，提高優(yōu)質(zhì)糧食工程質(zhì)量大有裨益。