《茶藝》是本套農民教育培訓規(guī)劃教材之一。本教材采用模塊化編寫，全面介紹了茶的發(fā)展歷史與茶葉基礎、飲茶風俗與泡茶技藝、茶藝禮儀與茶藝表演、飲茶保健與科學飲茶等四個方面內容。本教材全彩印刷、圖文并茂、通俗易懂，并安排有正文、知識鏈接、案例和思考題等，具有較強的可讀性。本書在內容上針對不同類型農民特點和需求，突出從種到收、從生產決策到產品營銷全過程所需掌握的農業(yè)生產技術和經營管理能力；在體例上打破傳統(tǒng)學科知識體系，以農業(yè)生產過程為導向構建編寫體系，圍繞生產過程和生產環(huán)節(jié)進行編寫，實現教學過程與生產過程對接；利于激發(fā)農民朋友學習興趣。