《酒店實習案例集萃》一書主要記錄了上饒師范學院歷史地理與旅游學院的歷史學、地理科學、空中乘務和旅游管理四個專業(yè)的學生，在其實習期間所經歷的的或感人、或有趣的成長故事，其中包括了67個上述四個專業(yè)的學生，在五家酒店實習的經歷及感悟。本書稿內容質樸，感情真摯，不存在政治及其他方面的問題。既為優(yōu)秀實習生們留存下了最美的記憶，同時還可以激勵學弟、學妹們向榜樣看齊，立志成為優(yōu)秀的實習生和未來從業(yè)者。