本書緊密結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際、區(qū)域特點(diǎn)，主要介紹了馬鈴薯的生物學(xué)特性、類型和品種、栽培季節(jié)、生產(chǎn)方式及特點(diǎn)、高產(chǎn)栽培技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、食用價(jià)值等方面。