本書的具體研究目標包括：一是研究肉類進口貿易影響因素和未來發(fā)展趨勢為貿易調控政策制定提供參考。系統(tǒng)總結和分析我國肉類進口貿易發(fā)展趨勢和不同階段發(fā)展特征，研判未來肉類貿易發(fā)展趨勢，不但能為貿易調控政策制定提供參考，還有利于畜牧產業(yè)政策的制定。探究肉類進口來源布局變遷的原因，科學評估其影響程度，有利于穩(wěn)定肉類貿易供給，實現(xiàn)國內外肉類市場的良性循環(huán)。二是從政策調控和貿易主體引導兩個視角找出肉類進口調控對策。從宏觀角度研判肉類進口與國內外市場的耦合關系以及不同時間維度肉類進口量的影響機制，客觀科學評估肉類進口貿易的影響，找出合理調控肉類進口貿易的關鍵；從微觀角度研判影響豬肉貿易商進口決策行為的關鍵因素，以實現(xiàn)產業(yè)政策與貿易發(fā)展戰(zhàn)略的協(xié)同。