不同產(chǎn)區(qū)的西湖龍井茶的品質(zhì)具有差異。采用近紅外光譜技術和光譜預處理，主成分分析和判別模型等數(shù)學方法鑒別了。結果表明，二階導數(shù)光譜預處理方法對去除近紅外光譜中的噪音最有效，貝葉斯判別分析是這地區(qū)產(chǎn)的西湖龍井茶的最佳判別模型。在模型中輸入5個主成分數(shù)后，最佳的原始判別率和交叉驗證判別率分別為100%和82.35%。在交叉驗證判別中，該模型可以用于龍井村，產(chǎn)的西湖龍井茶的鑒別，為西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的判別提供理論依據(jù)。