本書是中國作物學會馬鈴薯專業(yè)委員會2021年中國馬鈴薯大會的專業(yè)論文集，匯集了近年來我國從事馬鈴薯研究人員的新科研成果和有關馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的新決策及發(fā)展動態(tài)。內容包括遺傳育種、栽培生理、病蟲防治、土壤肥料、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、研究進展等。