本書主要包括6章內容, 分為兩大部分: 第一部分簡要介紹了轉基因技術的安全性、轉基因生物風險管理模式和我國主要轉基因農作物產業(yè)化程序。第二部分主要圍繞轉基因大豆展開, 包括轉基因大豆食用安全研究、分子特征分析和轉基因大豆成分檢測技術研究。
本書作者,主要從事動物生理和轉基因生物安全的教學與研究工作。 現(xiàn)承擔國家轉基因重大專項《轉基因產品制抽樣和精準檢測技術》子課題“基因編輯轉基因產品檢測鑒別技術研究”、“轉基因生物安全檢測方法驗證”等多項科研任務,近年來先后主持完成省自然科學基金轉cp4-epsps基因大豆對雄性大鼠生殖功能影響的安全性研究項目一項,主持農業(yè)部轉基因植物分子特征驗證(轉epsps和pat基因的抗除草劑大豆)項目一項,制訂轉基因植物及其產品(耐除草劑玉米MON87427)成分檢測國家標準一項,參加國家科技支撐計劃等科研課題6項,在浙江大學學報、中國畜牧獸醫(yī)等學術期刊上發(fā)表學術論文十余篇,主持制訂轉基因成分檢測國家標準《轉基因植物及其產品成分檢測抗蟲玉米MON87427及其衍生品種定性PCR方法》,參編國家規(guī)劃教材《細胞生物學》,參與特畜養(yǎng)殖叢書《高效新法養(yǎng)狐》《高效新法養(yǎng)貂》和《鹿病防治大全》的編寫工作。