本書是根據(jù)高等醫(yī)學教育中衛(wèi)生學實驗教學尤其是綜合實驗教學的需要而編寫的。分六章，內容包括：環(huán)境衛(wèi)生學；職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學；營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學；兒少衛(wèi)生與婦幼保健學等。