第一章 農產品質量安全風險評估
第一節(jié) 風險評估的概念及作用
第二節(jié) 農產品質量安全風險評估類型
第三節(jié) 農產品質量安全風險評估步驟
第四節(jié) 農產品質量安全風險評估的發(fā)展策略

第二章 農產品質量安全檢驗檢測
第一節(jié) 農產品質量安全風險監(jiān)測
第二節(jié) 農產品質量安全檢測機構
第三節(jié) 農產品質量安全監(jiān)督抽查
第四節(jié) 農產品質量安全執(zhí)法

第三章 農業(yè)標準化
第一節(jié) 農業(yè)標準化的概念及發(fā)展狀況
第二節(jié) 農產品質量安全標準體系的構成
第三節(jié) 農產品質量安全標準管理體制
第四節(jié) 農業(yè)標準化工作的方法
第五節(jié) 典型農業(yè)標準化建設的實施

第四章 農產品質量安全可追溯管理
第一節(jié) 農產品質量安全可追溯體系建設
第二節(jié) 農產品質量監(jiān)察管理方式
第三節(jié) 全面推進農產品質量安全可追溯管理
第四節(jié) 農產品質量可追溯制度
第五節(jié) 農產品質量追溯系統(tǒng)解決方案

第五章 農產品質量安全“三品一標”
第一節(jié) 無公害農產品認證
第二節(jié) 綠色食品認證
第三節(jié) 有機食品認證
第四節(jié) 農產品地理標志登記
第五節(jié) “三品一標”的實現路徑

第六章 農產品質量安全生產技術
第一節(jié) 綠色食品生產技術
第二節(jié) 無公害農產品生產技術
第三節(jié) 有機食品生產技術
第四節(jié) 農產品加工與貯藏
第五節(jié) 農產品包裝與運輸

第七章 農產品品牌化建設
第一節(jié) 農產品品牌價值及其評估
第二節(jié) 農產品品牌建設流程
第三節(jié) 區(qū)域品牌崛起
第四節(jié) 農業(yè)品牌策略
第五節(jié) 品牌定位
第六節(jié) 品牌形象
第七節(jié) 品牌推廣
第八節(jié) 品牌管理
第九節(jié) 提升農產品品牌意識及知名度
主要參考文獻