本書將告訴你，生命離不開各種營養(yǎng)物質的組合，人體絕大部分健康問題都與膳食營養(yǎng)有著密切關系。同時，人體天生就具有強大的自我修復能力，我們需要做的僅僅是遵循科學的道理，提供給身體均衡的營養(yǎng)物質，以幫助我們的身體完成修復工作，重回健康狀態(tài)。
營養(yǎng)雖不是*，卻常能給人們帶來驚喜，因為自我修復機制是大自然賦予各種生物的一種特殊能力。
肥胖癥、高血壓病、痛風、骨質疏松癥、關節(jié)炎……，在本書中你可以對這些疾病獲得新的認識。
而對于營養(yǎng)學的普及，最重要的還是要遵循易學、易懂和易用的道理。如何才能將營養(yǎng)理論解釋清晰，如何才能將疾病機制描述明白，如何才能讓知識易學易用，這些都是本書作者首先關注的。
本書在寫作時，盡量以簡約、輕松的手法及輕巧精致的篇幅，以求讀者看得輕松，看得方便。同時，緊抓營養(yǎng)學的核心理念、*成果和理論，旨在讓讀者快速掌握營養(yǎng)學知識，并能學有所用。