本書上自往古，下迄近今，敘述中國鹽政的重要歷史變遷，以事為綱，系統(tǒng)記載。共分四個章節(jié)，分別為鹽制、鹽產(chǎn)、鹽官、鹽禁。附錄包括全國鹽務近五年平均產(chǎn)鹽放鹽及稅收表、全國產(chǎn)鹽表、全區(qū)銷鹽表、各區(qū)稅收表、全國產(chǎn)鹽銷鹽區(qū)域圖、民國鹽務改革史略、鹽法，等等，具有史料價值。