為貫徹落實黨中央、國務院關于“推動黑龍江由大糧倉變成綠色糧倉、綠色菜園”、“發(fā)揮東北比較優(yōu)勢,夏天供應南方蔬菜”的決策部署,促進東北地區(qū)夏季蔬菜發(fā)展,增加綠色夏菜供應、增加農民經營收入,深化農業(yè)供給側結構性改革?紤]東北地區(qū)氣候和區(qū)位優(yōu)勢,統(tǒng)籌國內、國外兩個市場,將東北夏季蔬菜生產區(qū)劃分為南運蔬菜、加工與出口蔬菜兩個優(yōu)勢區(qū),主要措施一是增加綠色夏菜供應。通過穩(wěn)面積、調結構、提質量、增單產、降損耗,增加綠色優(yōu)質夏季蔬菜供應。到2020年,單產水平年均提高1個百分點以上,損耗率年均降低1個百分點以上,產品質量符合食品安全國家標準。力爭東北地區(qū)夏季蔬菜產量達到4700萬噸以上、比2016年增加150萬噸以上,外調蔬菜達到2150萬噸以上、比2016年增加100萬噸以上。二是增加農民經營收入。加快品質改良,推進標準化、機械化生產及采后商品化處理與加工,實現(xiàn)增產增效、節(jié)本增效、提質增效、增值增效。到2020年,主產區(qū)農民的蔬菜年人均收入比2016年增加1000元以上。三是提高產業(yè)競爭水平。加快科技創(chuàng)新,集成推廣一批綠色高產高效生產技術模式,培育一批龍頭企業(yè),提升產業(yè)綜合素質。四是提高綠色發(fā)展能力。推廣綠色防控、統(tǒng)防統(tǒng)治、配方施肥,開展有機肥替代化肥,促進化肥農藥減量增效,改善菜園生態(tài)環(huán)境,用優(yōu)良的品種、健康的土壤、綠色的技術生產優(yōu)質的蔬菜產品。到2020年,主產區(qū)化肥使用量比2016年減少20%,化學農藥使用量比2016年減少30%以上。本書匯集東北地區(qū)主要蔬菜生產技術模式,以期指導實踐。
編者的話
我國是重要的蔬菜生產和消費大國,蔬菜生產和消費大國產業(yè)是農村經濟發(fā)展的支柱產業(yè),也是關系百姓餐桌食品安全的民生產業(yè)。據統(tǒng)計,2016年,我國蔬菜播種面積2 200萬公頃,產量798億噸,總產值逾2萬億元,
蔬菜產業(yè)的發(fā)展對促進農業(yè)增效、農民增收、農村增綠發(fā)揮了重要作用。經過多年的發(fā)展,蔬菜生產逐步形成了華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、長江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設施蔬菜等六大優(yōu)勢區(qū)域。東北地區(qū)屬于北部高緯度夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)域,蔬菜播種總面積超過120萬公頃,總產量超過6 200萬噸,主要種植茄果類、瓜類、豆類等蔬菜,銷往京津、長江中下游、俄羅斯、東北亞等地區(qū)近年來東北蔬菜產業(yè)發(fā)展迅速,為保障當地蔬菜周年供應、平衡夏秋淡季、促進東北經濟振興和農村穩(wěn)定做出了巨大貢獻。
為了有效指導地方蔬菜產業(yè)技術的應用與推廣,促進地方蔬菜產業(yè)健康發(fā)展,我們組織了東北地區(qū)蔬菜技術推廣人員對當地蔬菜主產區(qū)綠色高效生產技術模式進行了系統(tǒng)的調查與研究,匯總形成了此書,分區(qū)域分作物介紹了蔬菜綠色高效生產技術路線、效益分析、適宜區(qū)域、技術依托單位和技術模式圖等,以期為各地蔬菜生產者提供全程綠色高效生產技術指導與支撐。
由于資料繁雜,時間緊迫,水平有限,書中對部分區(qū)域、部分種類綠色高效生產技術模式并未涉及,也難免出現(xiàn)不妥之處,歡迎廣大讀者批評指正。
由于資料繁雜、時間緊迫,加之水平有限,難免出現(xiàn)不妥之處,也未涉及部分區(qū)域、部分蔬菜的綠色高效生產技術模式,歡迎廣大讀者批評指正。
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全國農業(yè)技術推廣服務中心,主要負責全國農作物栽培、土壤改良、科學施肥、旱作節(jié)水農業(yè)、有害生物防治、農藥安全使用等重大技術以及優(yōu)良品種的引進、試驗、示范與推廣;承擔全國農業(yè)植物檢疫管理,國家農作物品種區(qū)域試驗與審定,以及種子市場監(jiān)督工作;組織全國農作物有害生物發(fā)生動態(tài)和農田墑情與旱情監(jiān)測預報;承擔全國種子、土壤、肥料質量監(jiān)督檢驗工作;指導全國種植業(yè)技術推廣體系建設和職業(yè)技能鑒定工作;承擔種植業(yè)有關重大項目實施、信息發(fā)布與行業(yè)標準制(修)訂工作;負責組織種植業(yè)技術推廣國際合作與交流項目的實施。
第一章東北地區(qū)番茄綠色高效生產技術模式()
大棚番茄長季綠色高效生產技術模式()
大棚番茄搶早綠色高效生產技術模式()
第二章東北地區(qū)黃瓜綠色高效生產技術模式()
設施黃瓜綠色高效生產技術模式()
日光溫室黃瓜長季節(jié)綠色高效生產技術模式()
日光溫室春茬黃瓜綠色高效生產技術模式()
日光溫室黃瓜綠色高效生產技術模式()
第三章東北地區(qū)辣椒綠色高效生產技術模式()
設施彩椒綠色高效生產技術模式()
設施辣椒綠色高效生產技術模式()
紅干椒綠色高效生產技術模式()
露地辣椒單株密植綠色高效生產技術模式()
紅干辣椒地膜覆蓋綠色高效生產技術模式()
第四章東北地區(qū)甜瓜綠色高效生產技術模式()
日光溫室冬春茬甜瓜綠色高效生產技術模式()
塑料大棚甜瓜春茬綠色高效生產技術模式()
保護地早春茬薄皮甜瓜綠色高效生產技術模式()
第五章東北地區(qū)胡蘿卜綠色高效生產技術模式()
大棚胡蘿卜綠色高效生產技術()
塑料大棚胡蘿卜綠色高效生產技術模式()
露地紅胡蘿卜綠色高效生產技術模式()
第六章東北地區(qū)茄子綠色高效生產技術模式()
茄子老秧再生綠色高效生產技術模式()
第七章東北地區(qū)西葫蘆綠色高效生產技術模式()
西葫蘆綠色高效生產技術模式()
第八章東北地區(qū)豆角綠色高效生產技術模式()
露地油豆角綠色高效生產技術模式()
第九章東北地區(qū)韭菜綠色高效生產技術模式()
設施韭菜雙層覆蓋綠色高效生產技術模式()
第十章東北地區(qū)西藍花綠色高效生產技術模式()
西藍花綠色高效生產技術模式()
第十一章東北地區(qū)西芹綠色高效生產技術模式()
西芹綠色高效生產技術模式()
第十二章東北地區(qū)大白菜綠色高效生產技術模式()
大白菜綠色生產技術模式()