《生物化學》（第二版）出版至今已有六年時間。非常感謝廣大讀者多年來對本書的支持和厚愛，使我們有動力也有責任不斷完善本書的內(nèi)容和形式（“互聯(lián)網(wǎng)+”新形態(tài)教材）。我們希望，本書第三版能夠繼續(xù)得到大家的認同。
　　21世紀以來，化學與生命科學正以前所未有的廣度和深度進行相互滲透和融合。生物化學作為生命科學的重要基礎學科之一，同樣，在相關新興學科的發(fā)展方面也起到了積極的推動作用。例如，化學生物學已經(jīng)成為化學學科和生命學科的一個重要分支，化學基因組學、超分子化學、結構生物學、合成生物學及藥物化學生物學等新的研究領域已經(jīng)成為化學、藥學和生命科學中的重要研究方向。另一方面，這些新興學科也極大地促進了生物化學自身的發(fā)展，賦予了生物化學學科新的內(nèi)容和使命。
　　本書第三版修訂的基本原則是：在繼承第一、二版的特色和優(yōu)點基礎上，主要對第3，4，5和8章進行了內(nèi)容調整、更新和補充。刪去了少部分非基礎性、偏化學領域的內(nèi)容，增加了一些與生物化學密切相關的熱點研究領域所涉及的基礎知識和關鍵技術。例如，在第3章中，對四級結構、蛋白質折疊等內(nèi)容進行了適當?shù)难a充；在第4章中，增加了生物素標記技術與應用、溶菌酶的催化作用機制，刪去了非水溶劑中的酶促反應等內(nèi)容；在第5章中，增加了染色體的結構特點、非編碼RNA簡介、核酸測序新技術及基因組編輯技術，刪去了定向分子進化等內(nèi)容；在第6章中，增加了氧化代謝的控制等內(nèi)容；在第8章中，對整體內(nèi)容進行了較大程度的調整和補充，主要考慮到生物調控的化學干預是生物醫(yī)藥領域——特別是藥物創(chuàng)新領域的重要科學問題，因此在介紹各種類型生物調控的同時，增加了生物調控化學干預方面的理論基礎和應用等內(nèi)容，使第8章在內(nèi)容上更加綜合和充實，更加具有實用性。
　　本書第三版的其他變化還包括：（1）以“互聯(lián)網(wǎng)+”新形態(tài)教材形式出版，對于重點和難點內(nèi)容，可通過掃描書中二維碼獲取視頻、動畫、文字等數(shù)字化資源，加深理解。同時，每章習題的解答提示也可通過掃描二維碼獲得；（2）每章增加了參考文獻，以方便讀者閱讀本書以外的資料，拓寬視野；（3）增加了中英文索引，方便讀者搜索本書的重要知識點；（4）與本書配套的《生物化學與基礎分子生物學實驗》教材，也即將在高等教育出版社出版。
　　本書第1，2，3，4，6和7章由黃志紓修訂，第5和8章由歐田苗修訂。最后由黃志紓和古練權修改并定稿。
　　高等教育出版社的鮑浩波、李穎在本書第三版編寫過程中給予了很大的支持和細致的指導。