隨著人們生活水平的提高，化妝品產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展，越來越多的人每日都會使用各種不同類型的化妝品�；瘖y品是配方與工藝相結合所形成的藝術品。不同的配方可以形成不同的產(chǎn)品，不同的工藝也可以形成不一樣的產(chǎn)品。一個好的化妝品離不開合理的配方設計與精益求精的生產(chǎn)工藝。化妝品配方與工藝學實驗是我校應用化學專業(yè)的必修課之一，也是我校其他專業(yè)的選修課程之一。作者在長期鉆研化妝品配方及工藝實驗課程教學體系、改革實驗教學內容的基礎上，根據(jù)加強應用型人才培養(yǎng)的要求，編寫了本教材。
　　本教材為全國高等院�；瘖y品專業(yè)系列教材。本教材由“全國高等院�；瘖y品專業(yè)系列教材”編審委員會組織編寫，教材內容突出應用性強，在新原料、新品種、新工藝、新設備、新技術方面均有所涉及，符合化妝品“更新速度快”的特點。
　　本教材分為十三章，共安排了37個實驗。第一章為化妝品配方設計基礎知識，包括化妝品的定義、分類及其作用和化妝品配方設計基礎。第二章為常用化妝品生產(chǎn)技術，主要介紹了各種類型化妝品的生產(chǎn)技術。第三章為化妝品生產(chǎn)的主要設備，包括液體類化妝品生產(chǎn)設備、粉類制品生產(chǎn)設備、膏霜類化妝品生產(chǎn)設備、滅菌和灌裝用主要生產(chǎn)設備等。第四章至第十二章分別為乳液類化妝品、膏霜類化妝品、水劑類化妝品、潔膚類化妝品、彩妝類化妝品、面膜類化妝品、藥妝類化妝品、精油類化妝品及其他日化產(chǎn)品，如牙膏、爽身粉等的配方設計與生產(chǎn)工藝。第十三章為化妝品綜合實驗，我們設計了三個有代表性的化妝品綜合實驗，分別為實驗三十五：具有多功能洗發(fā)香波的配方設計、生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品性能檢測；實驗三十六：多功能護膚乳霜的開發(fā)及性能檢測和實驗三十七：低刺激性防曬保濕霜的開發(fā)及功效評價。本教材開設此類綜合實驗，力求全方位地培養(yǎng)學生對化妝品的研發(fā)、生產(chǎn)及質量控制的能力，為學生日后從事化妝品產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)及管理提供基礎指導。
　　本教材可作為普通高等院校化學、應用化學、材料化學、制劑、制藥工程、食品科學、食品科學與工程、化學工程與工藝和高分子材料與工程等本科專業(yè)及相關專業(yè)研究生實驗課程的教材；也可以作為化妝品工程技術相關科研技術人員的參考教材。
　　本教材由何秋星擔任主編，許東穎擔任副主編。第一章由桑延霞編寫，第二章、第六章至第九章由許東穎編寫，第三章由唐新宜編寫，第四章由鄧金生編寫，第五章由謝志輝編寫。第十章由方電力編寫，第十一章和十二章由何秋星編寫，第十三章由伍春嫻編寫，本教材在編寫過程中，參考了國內外相關文獻資料及化妝品企業(yè)生產(chǎn)技術資料，在此向所有著作者表示衷心的感謝。
　　由于編寫時間倉促，編者水平所限，書中難免有不足之處，懇請讀者批評指正。