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酒店英才 放飛夢(mèng)想——教育部全國職業(yè)院校技能大賽中職組酒店服務(wù)賽項(xiàng)成果展示2016 
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全國旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主編的《酒店英才放飛夢(mèng)想--教育部全國職業(yè)院校技能大賽中職組酒店服務(wù)賽項(xiàng)成果展示(附光盤2016)》選擇了中餐宴會(huì)擺臺(tái)項(xiàng)目和客房中式鋪床獲獎(jiǎng)選手的個(gè)人成長經(jīng)歷、大賽的精彩片段和指導(dǎo)教師的點(diǎn)評(píng)、評(píng)委的點(diǎn)評(píng)為主要內(nèi)容，為使讀者領(lǐng)略選手的風(fēng)采，了解他們的成長過程，探討賽教結(jié)合的理念，總結(jié)和轉(zhuǎn)化大賽的成果，促進(jìn)教學(xué)和行業(yè)的不斷提升和發(fā)展，實(shí)現(xiàn)職教為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)的目的。
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