本書闡述了國民體質監(jiān)測的意義，系統(tǒng)地介紹了國民體質監(jiān)測的發(fā)展歷程，國民體質測定標準和學生體質健康標準，國民體質監(jiān)測的實施、檢測指標與方法。

本書內容包括：辦公室工作人員健康與運動；辦公室工作人員運動前準備；辦公室工作人員運動方法；辦公室工作人員鍛煉后整理；辦公室運動中的突發(fā)狀況及處理。

本書基于我國醫(yī)療衛(wèi)生服務體系的發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題以及二三級綜合醫(yī)院與社區(qū)衛(wèi)生服務中心已有的合作模式和積累的初步經(jīng)驗，利用合作理論與沖突理論的思想，采用非對稱合作博弈、F-H及DEA等分析方法，探討了醫(yī)院與社區(qū)衛(wèi)生服務中心之間合作的可能性、合作條件、影響合作及合作模式選擇的因素，從實踐上驗證了現(xiàn)有的緊密型和松散型合作模式

本書以異地就醫(yī)管理服務機制為研究對象，歸納異地就醫(yī)管理服務機制的發(fā)展沿革，評估當前異地就醫(yī)管理服務機制的改革和運行情況，借鑒歐盟國家跨國異地就醫(yī)管理服務機制經(jīng)驗，討論我國異地就醫(yī)管理服務機制遭遇的關鍵問題，并提出相關改革思路和政策建議。

本書關注近年來市場經(jīng)濟的新發(fā)展，尤其是供給側與需求的新變化，從產(chǎn)權與合約的角度對醫(yī)療服務市場進行了重新定義，提出了關注公民的產(chǎn)品屬性、回歸醫(yī)療服務產(chǎn)品本質等政策建議。全書系統(tǒng)分析了醫(yī)療服務市場的一般性與特殊性，醫(yī)療服務市場的主體、客體、供求關系等，并在此基礎上剖析醫(yī)療服務市場現(xiàn)狀，包括醫(yī)療服務市場的合約、市場細分、區(qū)域

本書主要介紹了膳食營養(yǎng)素——蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水和膳食纖維，以及它們在體內的消化吸收。對各類食物的營養(yǎng)價值進行了簡要講解，并根據(jù)《中國居民膳食指南》中“膳食平衡寶塔”的內容，對合理平衡膳食的評價與食譜制訂做了介紹。另外還介紹了食品添加劑的功能與應用，營養(yǎng)與疾病的關系，功能性食品的選擇，以及與食品

備孕懷孕坐月子，飲食營養(yǎng)是關鍵。本書是人氣營養(yǎng)學家范志紅教授力作，為孕產(chǎn)婦全程營養(yǎng)飲食提供科學指導方案。備孕怎么吃寶寶更健康？懷孕怎么吃長胎不長肉？坐月子怎么吃母乳更營養(yǎng)、媽媽不長胖？針對這些準媽媽、新媽媽們關注的熱點話題，范志紅教授一一給出了科學答案。不僅告訴孕產(chǎn)婦讀者孕程營養(yǎng)知識，更貼心介紹120余道孕產(chǎn)婦保健食譜

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本書結合近幾年國內外的研究文獻及相關食品安全標準，對中國食品安全的形勢，化學性污染的途徑，食品污染物限量標準等進行了簡單介紹，重點闡述了加工過程中產(chǎn)生的危害物，包裝材料中的危害物，環(huán)境污染物，獸藥殘留，生物毒素，農(nóng)用化學品殘留，非法添加物的來源，法規(guī)限量，毒理危害，風險評估以及檢測方法等，并結合近年來發(fā)生的重大食品安全

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