本書系統(tǒng)地介紹了食品擠壓和膨化技術(shù)的基本原理、加工設(shè)備、加工原輔材料以及加工工藝。內(nèi)容主要包括緒論、淀粉質(zhì)原料擠壓技術(shù)、蛋白質(zhì)原料擠壓技術(shù)、非擠壓膨化加工技術(shù)、食品工業(yè)上應(yīng)用擠壓膨化技術(shù)的行業(yè)等。本書不僅反映了食品擠壓和膨化技術(shù)的最新研究進(jìn)展，也列舉了豐富的擠壓和膨化食品加工實(shí)例，具有很強(qiáng)的實(shí)用性，

《人因工程》系統(tǒng)地介紹了人因工程的基本原理和影響作業(yè)效率的人、環(huán)境與機(jī)器系統(tǒng)的交互作用，內(nèi)容共分15章。其中，第1～4章為人的因素，著重介紹了人因工程的基本概念、作業(yè)時(shí)人的動(dòng)態(tài)生理以及人的感知和特征；第5～10章為環(huán)境因素，著重介紹了微氣候、光環(huán)境、聲環(huán)境、色彩環(huán)境、氣體環(huán)境和振動(dòng)環(huán)境及其對(duì)工作效率的影響和改善方法；第

中國互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展報(bào)告2011客觀、忠實(shí)記錄2010年以來中國互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，對(duì)中國互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展環(huán)境、資源、重點(diǎn)業(yè)務(wù)和應(yīng)用、主要細(xì)分行業(yè)和重點(diǎn)領(lǐng)域的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行總結(jié)、分析和研究，既有宏觀分析和綜述，也有專項(xiàng)研究，并在2010年《報(bào)告》的基礎(chǔ)上新增了對(duì)三網(wǎng)融合、微博客等行業(yè)熱點(diǎn)的研究，內(nèi)容豐富，重點(diǎn)突出，數(shù)據(jù)翔實(shí)，圖文并

《通信網(wǎng)絡(luò)安全》以現(xiàn)代通信網(wǎng)絡(luò)為背景，系統(tǒng)、深入地介紹了通信網(wǎng)絡(luò)安全的主要技術(shù)以及保證網(wǎng)絡(luò)安全的各種方法和防御手段，使讀者可以靈活地掌握通信網(wǎng)絡(luò)安全的基本知識(shí)和基本技能。 全書共8章，內(nèi)容包括通信網(wǎng)絡(luò)安全體系結(jié)構(gòu)、密碼學(xué)、安全認(rèn)證與訪問控制、網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)基礎(chǔ)、無線通信安全概述、無線通信安全機(jī)制、電信網(wǎng)及下一代網(wǎng)絡(luò)安全

《單片微型計(jì)算機(jī)原理與接口技術(shù)習(xí)題、實(shí)驗(yàn)與試題解析》內(nèi)容分三部分：第1部分對(duì)主教材《單片微型計(jì)算機(jī)原理與接口技術(shù)（第三版）》（科學(xué)出版社，2013）中所涉及的思考與練習(xí)題進(jìn)行了整理、分析和解答；第2部分對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析，給出了完整的硬件圖和源程序；第3部分對(duì)近幾年浙江大學(xué)“微機(jī)原理與接口技術(shù)”的考試試卷進(jìn)行了分析和解答，

軟裝設(shè)計(jì)是將紡織品、收藏品、燈具、花藝、植物等重新組合，形成的一種全新裝飾理念。軟裝可以根據(jù)居室空間、主人的興趣愛好和經(jīng)濟(jì)情況，從整體上策劃裝飾設(shè)計(jì)方案，體現(xiàn)主人的個(gè)性品位。本書從建筑史講起，將室內(nèi)裝修與建筑歷史的關(guān)系厘清，接著由軟裝領(lǐng)域的環(huán)節(jié)切入，利用案例來講解如何利用軟裝進(jìn)行搭配。全書圖文并茂，實(shí)用性強(qiáng)。

《建筑表現(xiàn)技法》反映了建筑表現(xiàn)當(dāng)前的時(shí)代特征，結(jié)合大量真實(shí)案例圖片，以手繪建筑表現(xiàn)的應(yīng)用性為主導(dǎo)，系統(tǒng)闡述了建筑表現(xiàn)的主要原理和方法；并重點(diǎn)介紹了手繪快速表現(xiàn)的知識(shí)與技能。主要內(nèi)容包括：概述、建筑透視基礎(chǔ)、建筑配景、建筑表現(xiàn)技法要素、鋼筆表現(xiàn)技法、馬克筆與彩色鉛筆表現(xiàn)技法和建筑快速表現(xiàn)畫賞析等內(nèi)容。《建筑表現(xiàn)技法》既可

本書（上下冊(cè)）精選國內(nèi)外100例優(yōu)秀建筑設(shè)計(jì)作品，介紹建筑的造型與結(jié)構(gòu)、立面與表皮這兩個(gè)建筑創(chuàng)新突破的主要方面。項(xiàng)目類型包括文化館、商店、學(xué)校、會(huì)所、住宅、酒店等，造型多樣，表皮獨(dú)特。所有項(xiàng)目以實(shí)景圖片為主，并有詳細(xì)的設(shè)計(jì)圖紙及項(xiàng)目說明文字。本書貼近當(dāng)下熱門建筑項(xiàng)目，參考借鑒價(jià)值高，將成為建筑師創(chuàng)新的手冊(cè)和創(chuàng)意的源泉。

電能從產(chǎn)生到使用的過程包含發(fā)電、輸電、變電、配電、用電等幾個(gè)環(huán)節(jié)，其中涵蓋設(shè)備眾多、應(yīng)用特點(diǎn)各異�！峨娔苌�產(chǎn)過程》由李林川主編，在總結(jié)“發(fā)電廠電氣部分”等相關(guān)教材基礎(chǔ)上，增加當(dāng)前在電力行業(yè)中得到應(yīng)用的一些新產(chǎn)品、新技術(shù)，并對(duì)其原理和運(yùn)用等方面的內(nèi)容進(jìn)行闡述，力求做到層次分明、淺顯易懂。主要內(nèi)容包括緒論，電能生產(chǎn)過程，電

《工程力學(xué)》根據(jù)高等院校工程力學(xué)教學(xué)基本要求，結(jié)合相關(guān)專業(yè)的特點(diǎn)和需要編寫而成。全書包括靜力學(xué)和材料力學(xué)兩篇，共17章。靜力學(xué)包括：靜力學(xué)基本公理與受力分析、平面匯交力系和平面力偶系、平面任意力系、摩擦、空間力系、重心；材料力學(xué)包括：材料力學(xué)緒論、軸向拉伸和壓縮、剪切、扭轉(zhuǎn)、彎曲內(nèi)力、彎曲應(yīng)力、彎曲變形、應(yīng)力狀態(tài)與強(qiáng)度