本教材圍繞葡萄酒生產(chǎn)各工序工作任務，將實踐工作中的生產(chǎn)準備、葡萄汁的制備、菌種制備、釀造、貯酒、蒸餾、包裝等工作內容作為不同的學習項目，形成教材第一部分內容；為了對生產(chǎn)過程中工藝參數(shù)進行全程監(jiān)控，生產(chǎn)合格產(chǎn)品，將葡萄酒質量標準相關項目中的葡萄酒感官檢驗、酒精度測定、總酸測定、揮發(fā)酸測定、檸檬酸測定、二氧化硫測定、還原糖

本書在系統(tǒng)地介紹數(shù)字圖像處理技術的基本理論及有代表性的思想、算法與應用的基礎上，對圖像處理軟件的設計及典型案例分析進行了詳盡的講述，并將數(shù)字圖像處理實驗融入其中，使讀者通過學習，能盡快掌握圖像處理及應用的基本理論、方法和技巧，達到應用MATLAB實現(xiàn)圖像處理的目的。本書共分8章，包括數(shù)字圖像處理基礎、數(shù)字圖像變換技術、

本書從實際應用出發(fā)，較為詳細地介紹了AutoCAD2013中文版的繪圖及其他實用功能。全書共分為8章，其中第1章、第2章主要介紹AutoCAD2013的工作界面、文件管理、命令調用、基本操作、繪圖環(huán)境設置、圖層設置和管理、圖形輔助功能的使用、坐標和數(shù)據(jù)輸入以及視口顯示；第3章、第4章介紹二維圖形的繪制、圖形對象的選擇、

本書以常見化工反應過程及設備的技術應用為主線，堅持“實際、實用、實踐”原則，以能力為本位，突出實用性。采用項目化教學模式編寫，用工作任務引領，以項目任務分解原來的知識體系，使學生在完成任務過程中掌握知識，提高技能。內容包括：緒論、均相反應器、氣固相催化反應器、氣液相反應器。每個項目附有知識目標、能力目標、生產(chǎn)案例、相關

本教材主要介紹機器人的結構原理和特點、機器人的控制方法以及機器人的應用領域,重點介紹如何控制四自由度組合方式的機械手，具體介紹PLC、旋轉編碼器、無接觸式接近開關、步進驅動、直流驅動等一系列工業(yè)元件在機械手上的使用。本教材融合了機械技術、電工電子技術、傳感器技術、接口技術、PLC控制技術等多種技術，其目的是使學生了解工

本書以職業(yè)能力培養(yǎng)為目標，以理實一體化為內容組織形式，系統(tǒng)介紹了葉片、輪轂、傳動系統(tǒng)、機艙與底盤、發(fā)電機、控制系統(tǒng)、塔架及塔基基礎的結構設計、材料選擇、制造方法、生產(chǎn)過程和檢驗要求以及施工方法，較系統(tǒng)地介紹了常用金屬材料、非金屬材料及相關制造加工技術。

本書主要講授慢走絲線切割編程技術、慢走絲線切割機床的操作、電火花成型加工技術及電火花成型加工機床的操作。主要內容包括：電加工基本理論、Twincad/WTCAMTM編程軟件應用、慢走絲線切割機床操作、電火花成型加工參數(shù)確定及機床操作。電火花機床以FORM20為教學機床，慢走絲線切割以夏米爾FI240SLP為教學機床。

本教材內容主要針對學生未來工作崗位中的設備操作運行、維修崗位及運轉設備技術員崗位。全書共包括離心泵的檢修、活塞式壓縮機的檢修、離心式壓縮機的檢修以及離心機的檢修四個基本訓練項目，一個拓展項目（其他類型泵的檢修），以及一個綜合項目（認識工廠常用的化工機器）。本書在編寫過程中按照項目化教學的要求，依據(jù)化工檢修鉗工職業(yè)資格標

本書是高職院校服裝設計、服裝設計與工藝、紡織品裝飾藝術設計等專業(yè)的教學用書。主要內容包括：漢族民間服飾手工藝，手針工藝與技法，鉤編、結藝、挑花、貼補、縮褶工藝與技法，傳統(tǒng)服飾手工藝與技法，印花、燙花、扎染、蠟染工藝與技法，手工剪紙藝術，堆錦工藝與技法，壁掛工藝與技法，米山民間墩畫（花）工藝與技法，電腦繡花機、DIY、人

本書從原理上分析介紹涂料和涂裝的基礎知識和工藝流程，直接結合國際期刊的綜述文章介紹涂料和涂裝科學研究前沿與現(xiàn)狀，努力做到既講透科學原理，又密切結合實際需要。書中采用適當?shù)睦�題來介紹基本原理的應用，并在每章后編寫了練習題，以方便學習。本書適用于材料專業(yè)本科及研究生學習，同時也可作為涂料工業(yè)科技人員的參考書。