本書分知識篇、技能篇、人生篇3個篇章。知識篇包括茶史覓蹤、茶風茶俗、茶烹文學；技能篇包括茶苑百科、擇器選水、茶禮茗藝；人生篇包括飲茗養(yǎng)生、茶道修身。每一章節(jié)都由茶聞趣事、正文、茶博士、故鄉(xiāng)的茶、茶語人生、我與茶行6個模塊構成，力求讓讀者正確地認識茶文化，體味中華民族傳統(tǒng)文化之魅力，提升綜合素養(yǎng)，從而達到以茶養(yǎng)德、以茶益

四時之味天然歡喜

本書講述的是對于中國古代茶文化的理解，如何在家中設立私家茶室，如何設計茶室的雅致環(huán)境、氛圍，以及通過在這一特殊環(huán)境中的品茶、會友等活動，提升自己的修養(yǎng)、品格。茶席、茶道、茶藝、品茶都在這個簡單樸素的空間里進行。喝茶，喝的不單單是一種滋味，更多的是品一種心情。有和諧的環(huán)境搭配，讓茶、器、空間、聲音、泡茶完美融合才是最好。

《茶藝》包括識茶、品茶、茶具、泡茶及空乘茶藝應用等五個章節(jié)的內容，重點突出茶藝技能及茶藝表演的知識介紹，在此基礎上拓展了對茶道禮儀及航空茶藝的知識介紹。本教材的特點主要體現(xiàn)在：以茶藝師考試要點為教學內容，以情境教學、案例教學為載體組織教材架構；在保證掌握基礎知識同時突出能力培養(yǎng)，緊扣茶藝師考試要點，結合高職學生的認知規(guī)

《茶藝賞析》一書為是十三五烹飪專業(yè)部委級規(guī)劃教材，介紹了茶藝的發(fā)展史、茶類品評、茶具之美、泉水之味、分類茶藝和茶飲宜忌等，并穿插了其與社會發(fā)展、文學和歷史等的關系。

人們把咖啡當飲品，當話資，當生活品質符號，那么有什么方法可以讓大家更好地享受一杯咖啡里子與面子，這就是本書的最終目的。通過解答大家對咖啡的疑問，以擬人化性格介紹咖啡沖泡器具，圖標解讀咖啡器具系統(tǒng)分類，刨根問底的講述咖啡歷史背景，咖啡文化對人們的影響。讓我們和咖啡真正的玩起來，玩出味！

本書分三部分：茶之靈，以茶追本溯源；茶之美，覽盡七大茶類；茶之境，探討茶道精髓。采用以知識性隨筆的形式，在介紹*代表性的各類名茶的同時，加入了足夠的關于茶道、茶文化的內容，融知識性和趣味性為一體，并用更具文藝氣質的設計、裝幀形式，呈現(xiàn)給讀者一本有品位、有情懷、有知識、更有趣的茶書，讓讀者識茶、懂茶、品茶，享受茶之樂。

本書倡導適量飲酒、適時飲酒、文明飲酒的健康飲酒目的，通過淺顯易懂講述，為社會各界提供關于白酒概念、歷史、文化、名人、名酒、釀造技藝以及風味健康等9個方面的相關知識，力爭使讀者對白酒、黃酒有全面客觀的認識。

萬里茶道是一帶一路的六大主要通道之一。宜紅古茶道作為萬里茶道線路遺產的重要構成部分，在歷史上發(fā)揮過重要作用。宜紅茶產區(qū)是萬里茶道的主要貨源地之一。其歷史可以追溯到容美土司時期，土司大量種植茶葉進貢，既表達對中央王朝的認同，也能換取驚人的賞賜。清代中后植后，在世界體系擴張的影響下，鄂西茶區(qū)受到西方資本主義世界的影響，大面

本書共分為六章，內容包括：離幸福最近的地方、尋找人生的漂流瓶、用“吃”來虛度時光、生命是美好時刻的集錦、那些記憶深處的味道、吃貨與美食家。

《中國茶事》是介紹品茶文化的專著，具體包括：飲茶的歷史、茶在生物學上的特性、中國茶的茶區(qū)、中國茶的特點、茶湯等方面的知識，以及葉底原色圖片，由中國農業(yè)科學院茶葉研究所研究員教您識茶、泡茶、飲茶、品茶，領您走進茶葉的世界。

諺語云：清晨一杯茶，餓死賣藥家。中國茶文化博大精深，飲茶有益健康，是當今文化界和科學界的普遍共識。中國茶葉品類豐富，依據(jù)加工和儲藏方法的不同，有綠茶、黃茶、白茶、烏龍、紅茶、黑茶、普洱、花茶、老茶之別。各品類茶保健功效多有不同，沒有一種茶兼具各種保健功效，而每一種茶都有特定功效�！督】抵袊�茶》由原中國茶葉股份有限公司首

《舌尖上的英語（第2版）》基本涵蓋美食烹飪的各個環(huán)節(jié)，包括歐美各大菜式、韓日菜式等各大國外美食英語用語。本書分為9部分，共47個話題，具體包括飲食習慣、購買食材及廚具、美國美食、英倫風味、意式美味、法國情調、日本料理、韓式料理、開始用餐。

東北地區(qū)的飲食曾經給關內的同胞一種粗放甚至粗糙的感覺。實際上，這在筆者看來只是一種適合東北地區(qū)自然和人文環(huán)境的不加修飾的豪邁，是傳統(tǒng)東北飲食的特點，也可以說是東北菜得以五洲落戶、四海安家的重要原因�！稏|北飲食文化》以東北地區(qū)的東胡、濺貊、肅慎、漢族古族系以及朝鮮族、俄羅斯族等外來民族為區(qū)分，向廣大讀者以及飲食愛好者介紹

《長嘴壺茶藝——傳承與創(chuàng)新》主要從五個方面展開介紹，分別為長嘴壺茶藝溯源、長嘴壺茶藝的基本訓練、36式長嘴壺茶藝、長嘴壺茶藝健身七部曲、長嘴壺茶藝的傳承與創(chuàng)新。此五章環(huán)環(huán)緊扣，循序漸進，既講原理更重實操，讀者容易讀懂，易于操作。本書適合熱愛長嘴壺茶藝人士閱讀，也可作為社區(qū)推廣長嘴壺茶藝的宣傳讀本和培訓教材，還可作為專家

知己、懂茶，身心俱養(yǎng)，是千年中國茶帶給我們的寶貴財富，也符合現(xiàn)代人養(yǎng)生的法則�！稄牧汩_始學鑒茶泡茶賞茶》介紹了七大茶類各種常見茶葉的鑒別、選購；全國各大茶區(qū)；茶具、茶禮、茶藝等茶文化知識。全書配茶文化及紫砂壺鑒賞視頻二維碼，讀者根據(jù)實際需要隨時隨地掃描即可欣賞。

絲綢之路全長七千多公里，起始于漢武帝派張騫出使西域，連接亞洲、非洲和歐洲的古代路上商業(yè)貿易路線，成于公元前二世紀與公元一世紀間，直至十六世紀仍保留使用，是東方與西方之間經濟、政治、文化進行交流的主要道路。西漢以長安為起點，東漢以洛陽為起點，經河西走廊到敦煌。從敦煌起分為南北兩路：南路從敦煌經樓蘭、于闐、莎車，穿越蔥嶺今

本書對中國茶文化進行了深入淺出的闡述，共設茶之性、茶之俗、茶之道、茶之文、茶之藝、茶之史、茶之傳、茶之習八章。*章“茶之性”，簡明扼要地介紹了茶學常識性知識；第二至第五章分別介紹了中國茶俗、茶道、茶文學、茶藝術；第六章“茶之史”，側重介紹中國茶文化發(fā)展簡史，包括飲茶的歷史與發(fā)展，以及茶具、茶館、茶會、茶書等；第七章“茶

味道，是歷史，是記憶，是情感。關于食物的深刻記憶，大多與人生的酸甜苦辣緊緊相連。高貴的滿漢全席、精致的官府美食、琳瑯滿目的市井佳肴，甚至那一碗熱氣騰騰的豆汁、鄉(xiāng)土氣息濃重的爆肚，都能讓人念念不忘，各種各樣的美食和老北京難以言傳的味道，傳達著京味文化的魅力與風情，早已嵌進了歷史脈絡之中，成為北京城市記憶中不可或缺的

北京西山，是自然之山，更是歷史之山、人文之山。自遼始，歷代帝王不斷地在京郊西山造園建寺，而金代章宗，更是一位非常喜愛山水的皇帝，他不僅僅滿足于帝王傳統(tǒng)的春水秋山的游獵活動，更是在中都近郊大興土木，興建了許多行宮、寺院與園林，如著名的“八大水院”，享受山水之樂、游獵之趣。 北京建城史3000多年，建都史