本書(shū)第四版在修訂過(guò)程中，以培根鑄魂，啟智增慧為核心原則，按照國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)《茶藝師（2018年版）》的基本知識(shí)范圍和基本技能要求更新內(nèi)容，分為茶文化認(rèn)知、茶葉選擇、品茗用水選擇、茶具選擇、品茗環(huán)境、茶藝實(shí)踐、名茶認(rèn)賞7章，內(nèi)容集知識(shí)性、科學(xué)性、趣味性、藝術(shù)性于一體，對(duì)于普及茶文化和茶藝知識(shí)、提高茶藝人員的基本素養(yǎng)和職

☆本書(shū)由從事少兒圖書(shū)出版十余年的資深編輯、獲知名院校碩士學(xué)位的青年編輯、來(lái)自八大美院的精英畫師歷時(shí)三傾心打造；由民俗學(xué)專家、文化研究專家、特級(jí)教師、一級(jí)兒童作家等審核推薦，每一條知識(shí)都有專業(yè)出處，每一張圖都參考文物、史料等精心打磨。☆本書(shū)用吃這一孩子的興趣點(diǎn)為切入口，以五千年時(shí)間線為脈絡(luò)，點(diǎn)面結(jié)合地展示了中華飲食的歷史

滋味的世界，通向文明的起點(diǎn)、情感的深處。美食的酸甜苦辣，往往牽連著某種文化的記憶，以及個(gè)人經(jīng)歷中獨(dú)一份的心緒�？M繞于心頭的滋味，隱匿著屬于自己的甘香與苦澀，人世間是無(wú)法買到的。于是，有了這本活色生香的“辭典”，只為那些銷魂于碗筷之間的“吃貨”。本書(shū)自出版后，廣受歡迎，陸續(xù)出版了日文版、俄文版。本次增訂，另添補(bǔ)了大江南北

本書(shū)共分為茶文化概論和茶藝實(shí)訓(xùn)上、下兩篇。上篇共有7章，其內(nèi)容注重茶文化基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)；下篇共有4章，其內(nèi)容側(cè)重實(shí)用技能的訓(xùn)練。全書(shū)的內(nèi)容包括了茶文化歷史、茶類知識(shí)、茶具鑒賞、擇茶用水、茶與健康、茶道的形成與表現(xiàn)、茶與文學(xué)藝術(shù)、茶的沏泡藝術(shù)等知識(shí)。本書(shū)圖文并茂，內(nèi)容充實(shí)，知識(shí)面寬，實(shí)用性強(qiáng)，適用于高等職業(yè)教育游酒店管理

本書(shū)根據(jù)《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)茶藝師》（2018年版）編寫。本書(shū)包括技師和高級(jí)技師兩部分，技師部分主要介紹了茶藝館創(chuàng)意、茶事活動(dòng)、業(yè)務(wù)管理等內(nèi)容；高級(jí)技師部分主要介紹了茶飲服務(wù)、茶事創(chuàng)作、業(yè)務(wù)管理等內(nèi)容。本書(shū)配套多媒體資源，可通過(guò)封底“天工講堂”刮刮卡獲取。本書(shū)既可作為各級(jí)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的考前培訓(xùn)教材，又可作為讀者考

本書(shū)根據(jù)《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)茶藝師》（2018年版）編寫,內(nèi)容包括接待準(zhǔn)備、茶藝服務(wù)、茶間服務(wù)3大板塊,具體包括禮儀接待、茶室布置、茶藝配置、茶藝演示、茶品推介、商品銷售等內(nèi)容。本書(shū)配套多媒體資源，可通過(guò)封底“天工講堂”刮刮卡獲取。本書(shū)既可作為各級(jí)職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的考前培訓(xùn)教材，又可作為讀者考前的復(fù)習(xí)用書(shū)，還可作

本書(shū)是高等職業(yè)教育園林類及通識(shí)課教材，上篇茶藝基礎(chǔ)，全面介紹了中國(guó)的飲茶歷史和茶文化基礎(chǔ)知識(shí)；中篇茶藝各論，六大類茶加上再加工茶花茶，介紹了各大類茶的主要特點(diǎn)、名品和品飲方法，上篇和中篇為課程的基本內(nèi)容；下篇茶席設(shè)計(jì)和茶會(huì)組織為進(jìn)階內(nèi)容，大家可根據(jù)實(shí)際情況選擇教學(xué)內(nèi)容和安排課時(shí)。為激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，本書(shū)內(nèi)容注重生活中

本書(shū)根據(jù)《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)茶藝師》(2018年版)編寫。主要介紹了高級(jí)茶藝師的禮儀接待、茶事準(zhǔn)備、茶席設(shè)計(jì)、茶藝演示、茶事推介、營(yíng)銷服務(wù)等內(nèi)容。本書(shū)配套多媒體資源，可通過(guò)封底“天工講堂”刮刮卡獲取。本書(shū)既可作為各級(jí)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的考前培訓(xùn)教材，又可作為讀者考前的復(fù)習(xí)用書(shū)，還可作為中高職、技工院校茶藝類專業(yè)的教材。

本書(shū)根據(jù)《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)茶藝師》(2018年版)編寫。主要介紹了茶文化基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉知識(shí)、茶具知識(shí)、品茗用水知識(shí)、茶藝基礎(chǔ)知識(shí)、茶與健康及科學(xué)飲茶、食品與茶葉營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等內(nèi)容。本書(shū)配套多媒體資源，可通過(guò)封底“天工講堂”刮刮卡獲取。本書(shū)既可作為各級(jí)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的考前培訓(xùn)教材，又可作為讀者考前的復(fù)習(xí)用書(shū)，還可作為中

本書(shū)根據(jù)?國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)茶藝師?(2018年版)編寫。主要介紹了茶藝服務(wù)中的接待準(zhǔn)備、茶藝服務(wù)、茶間服務(wù)等內(nèi)容。本書(shū)配套多媒體資源，可通過(guò)封底天工講堂刮刮卡獲取。本書(shū)既可作為各級(jí)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的考前培訓(xùn)教材，又可作為讀者考前的復(fù)習(xí)用書(shū)，還可作為中高職、技工院校茶藝類專業(yè)的教材。