無論是春天的生機(jī)勃勃，夏天的熱情奔放，還是秋天的豐收滿足，冬天的沉靜安寧，每個(gè)季節(jié)都有著不同的韻味，就像人生，每個(gè)階段都有自己的美好和閃光點(diǎn)，20歲時(shí)我們熱情懵懂，30歲時(shí)我們拼搏奮斗，40歲時(shí)我們沉穩(wěn)擔(dān)當(dāng)，50歲時(shí)我們睿智從容……細(xì)細(xì)品嘗著四季的味道，仿佛也在品嘗著人生的滋味。而正是通過“知味”，我們才能在日常的瑣碎

民以食為天。飲食文化，當(dāng)然也是文化，是“食而能化、化而能食”的“有容乃大”的文化，是人皆喜歡、老少咸宜的“味道無窮”的文化。“舌尖上的中國(guó)”，因地理環(huán)境、氣候特點(diǎn)、歷史淵源的差別，不同地方、不同民族的人們各有所好、各有吃法、各有花樣特色。其中形成“黔菜”體系的“安順味道”，也算獨(dú)具特色、其味無窮之一家。本書對(duì)安順菜進(jìn)行

本書結(jié)合現(xiàn)代餐飲行業(yè)的實(shí)際需求和發(fā)展趨勢(shì)，分7個(gè)項(xiàng)目由淺至深逐步遞進(jìn)，系統(tǒng)介紹食品雕刻的基本知識(shí)和技能，包括食品雕刻的原理、刀法、構(gòu)圖、色彩搭配等，每節(jié)課后以企業(yè)實(shí)戰(zhàn)崗位工作的形式發(fā)布課后學(xué)習(xí)任務(wù)，以培養(yǎng)學(xué)生的食品雕刻造型能力、食品雕刻審美能力和食品雕刻創(chuàng)意想像能力，突出實(shí)踐性和應(yīng)用性。拓展板塊中將食品雕刻技術(shù)與其他相

這是一本展現(xiàn)順德美食文化傳承與發(fā)展的圖書，全書分為五章，從“食在廣州廚出鳳城”開始，分章介紹順德美食在粵菜、廣府菜中的地位、特色與價(jià)值，100家美食名店名牌(美食店、食材供應(yīng)商、種植基地)，順德美食與名店名廚在世界不同洲的發(fā)展情況、食材與烹制技藝，順德菜中的主題宴席(龍舟宴、陳村花宴、家鄉(xiāng)魚宴等)。從順德知名硬菜到尋常

本教材根據(jù)地域不同，對(duì)楚菜六大流派，包括鄂中的漢沔風(fēng)味、鄂西北的襄鄖風(fēng)、鄂東北的黃岡風(fēng)味、鄂東南的鄂咸黃風(fēng)味、鄂中南的荊宜風(fēng)味和鄂西南的土家族苗族風(fēng)味楚菜中的特色菜肴進(jìn)行講述，充分講解楚菜蒸、煨、炸、燒、炒等烹調(diào)方法，展現(xiàn)楚菜滾、爛、鮮、醇、香、嫩、足“七美”特色。

《財(cái)富的真相》是一本向大眾普及財(cái)富底層邏輯的書。作者指出，財(cái)富的獨(dú)一正常來源是“生產(chǎn)”，而材料、知識(shí)等生產(chǎn)資料，溯源到底層都是“時(shí)間”的衍生物。因而，時(shí)間是我們每個(gè)人終生獨(dú)一的生產(chǎn)資料，改變對(duì)時(shí)間的觀念，才能根本上重塑我們的財(cái)富觀，避免賤賣我們的時(shí)間，而是把時(shí)間花費(fèi)在有復(fù)利效應(yīng)的工作上。每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，時(shí)間會(huì)幫你

酒文化作為一種殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中有其獨(dú)的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。本書基于酒的物質(zhì)、社會(huì)、精神屬性，通過中國(guó)酒史、酒類管理制度、酒具酒器、酒的禮俗、名酒文化、酒與文學(xué)藝術(shù)、名人與酒、名酒收藏、酒的釀造、酒的品鑒、飲酒與健康等角度，將中國(guó)酒文化進(jìn)行具體化、形象化、立體化表達(dá)

這是一本手賬風(fēng)格食譜書。全書共分為兩個(gè)部分，第一部分為本書第一章，介紹了作者從事美食制作以來的心得體會(huì)，包含成功心法、工具學(xué)問和避坑指南；第二部分為菜譜，針對(duì)生活中不同的用餐場(chǎng)景來搭框架，分為一人食、兩人餐、閨蜜下午茶、聚會(huì)食單、好吃不胖食單等。本書特色是將菜譜以美食手賬形式呈現(xiàn)，通過手繪插畫，提升了趣味性和收藏價(jià)值，

本書全面介紹了中國(guó)飲食文化的淵源、中國(guó)飲食的發(fā)展歷史及現(xiàn)狀；八大菜系的點(diǎn)，各地、各民族代表性的風(fēng)味小吃；中國(guó)酒文化；中國(guó)茶文化；文學(xué)作品中的飲食文化；節(jié)日和人生儀禮食俗；中國(guó)筷子文化；通過名人、名吃的典故闡述飲食文化對(duì)中國(guó)歷史、文學(xué)、藝術(shù)及其他文化的影響。深入分析了中國(guó)飲食文化點(diǎn)的根源，使讀者對(duì)傳統(tǒng)的中國(guó)飲食文化有較全

本書共分四篇：酒與文化生活；酒與中國(guó)思想；酒與禮樂文明；酒與西方哲思。主要內(nèi)容包括：酒的文化意義；顧炎武《日知錄·酒禁》的王道酒政觀；酒意三說；論酒性的綻放與人性的澄明等。