本書解讀內容包含馬鈴薯種質資源、種薯和商品薯質量控制、栽培生產、病蟲草害防治和檢測、機械化、加工、儲藏及農業(yè)氣象觀測等貫穿產業(yè)全程的一系列標準，全面覆蓋馬鈴薯產前、產中和產后各環(huán)節(jié)，可促進標準更有效地實施。本書是國內首部以標準指導馬鈴薯生產的著作，有助于廣大生產者系統(tǒng)掌握標準，生產出合格產品，促進馬鈴薯產業(yè)的標準化。

全書共分十一章。第一章“概述”，第二章“攀西良繁技術體系及生產技術體系”，第三章“攀西地區(qū)用于脫毒的主要馬鈴薯栽培品種”，第四章“攀西地區(qū)良種繁育技術研究”，第五章“馬鈴薯高產栽培的生理基礎”，第六章“攀西地區(qū)馬鈴薯高產優(yōu)質栽培技術的肥料運籌”，第七章“攀西地區(qū)不同季節(jié)馬鈴薯高產栽培技術”由李佩華、鄭順林編寫，第八章“

本書詳細、系統(tǒng)地介紹了馬鈴薯高產高效栽培的各項關鍵技術，包括馬鈴薯的栽培基礎知識、類型及栽培品種，栽培季節(jié)與茬次安排，安全優(yōu)質高產栽培技術，脫毒馬鈴薯種薯生產技術，主要病蟲害診斷及防治，采收、貯藏保鮮與加工等。全書語言簡潔、通俗易懂，技術先進實用、可操作性強，適合蔬菜企業(yè)技術人員、專業(yè)菜農等閱讀參考。全書語言簡潔、通俗

本書以陜西省商洛、安康、漢中和甘肅省隴南地區(qū)為代表，首先介紹了自然條件和熟制以及馬鈴薯生產布局，闡述了秦嶺南麓馬鈴薯育種和栽培方面的科研成果和生產成就。同時也在其生長發(fā)育、碳、氮、水分代謝等基礎理論方面予以概要性闡述。作為馬鈴薯生產中的保證環(huán)節(jié)，對病、蟲、草害的防治與防除，環(huán)境脅迫及其應對等方面，從理論和實踐等方面予以

《我國甘薯壟作種植機械化技術研究》共分概述、我國甘薯壟作種植研究現(xiàn)狀、國內典型甘薯壟作機械研究設計、國內典型甘薯種植機械研究設計、甘薯種植澆水模式研究、宜機化起壟種植配套技術研究、總結與展望等七部分來撰寫�！段覈�甘薯壟作種植機械化技術研究》從農機農藝融合的視角出發(fā)，以宜機化生產和全程機械化作業(yè)為目標，通過大量文獻分析和

《北方馬鈴薯質量優(yōu)勢與鑒別：以內蒙古為例》系統(tǒng)介紹了馬鈴薯的營養(yǎng)、保健價值，加工與資源利用，主糧化與保障技術，內蒙古馬鈴薯的膳食營養(yǎng)、微量成分、衛(wèi)生品質、品種差異等質量信息，以及針對地域開展的馬鈴薯質量分級與產地識別技術的應用�！侗狈今R鈴薯質量優(yōu)勢與鑒別：以內蒙古為例》適合食品、農產品檢驗技術與營養(yǎng)品質評價人員、科研工

《中國馬鈴薯文化/馬鈴薯生產加工叢書》是馬鈴薯生產加工叢書之一，主要內容包括中國馬鈴薯文化概述，中國馬鈴薯文化的淵源，中國馬鈴薯的生產發(fā)展與科研成就，中國馬鈴薯肴饌文化，中國馬鈴薯與文學藝術，中國馬鈴薯文化發(fā)展，中國馬鈴薯名人、名企，古今中外馬鈴薯珍聞薈萃等。《中國馬鈴薯文化/馬鈴薯生產加工叢書》既可作為農學專業(yè)的教學

典型區(qū)域馬鈴薯主食產業(yè)化推進的經驗做法及競爭力比較研究

作者深耕于土豆這一平凡而質樸的農作物，通過土豆六藝——農藝、工藝、食藝、演藝、游藝、文藝，多維度地創(chuàng)造體驗美學經濟，破解土豆在廣大消費者心中的文化密碼，倡導將土豆發(fā)展成大眾重要而廣泛的食物，伴隨中國鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展發(fā)展不斷前行。本書即是對作者創(chuàng)意土豆產業(yè)踐行的記錄，也是對中國農業(yè)美學一次深度探險。

本書系統(tǒng)地介紹了與馬鈴薯育種相關的遺傳基礎知識、馬鈴薯種質資源、馬鈴薯育種基本技術和育種方法等，力求反映馬鈴薯遺傳育種的科學性、先進性和實用性，突出“新穎、簡明、實用、易操作”的特色。