本書通過精細解剖、形態(tài)學(xué)鑒定，對野生蘭科植物多樣性調(diào)查到的蘭科植物進行分類鑒定，按《浙江省植物志(新編)》蘭科植物分類系統(tǒng)，共記錄47屬95種。

全書共分八章，主要包括榛子資源分布、生物學(xué)特征及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀、榛子主要利用價值研究、榛子國內(nèi)外研究現(xiàn)狀、大果榛子育苗及生長表現(xiàn)研究、寧夏產(chǎn)大果榛子主要特征及營養(yǎng)價值研究、寧夏大果榛子病、蟲、草、凍害防治技術(shù)研究、寧夏大果榛子引種栽培綜合效益研究等內(nèi)容。旨在為支撐和推動寧夏榛子產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展提供理論基礎(chǔ)和研究依據(jù)。

本書根據(jù)當(dāng)前蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況和蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)需求，總結(jié)菜農(nóng)種植經(jīng)驗，內(nèi)容主要包括蔬菜的優(yōu)良品種、栽培技術(shù)和病蟲害防治方面的知識。

本書講述了蘑菇的秘密。蘑菇屬于真菌界,但也被人們歸為蔬菜類。它分布在世界各地,營養(yǎng)豐富,有野生品種,也有室內(nèi)培育的食用品種,種類極為豐富。

本書講述了豆芽的秘密。豆芽是一種芽苗菜,也被稱為“活體蔬菜”,人們在家就能孵豆芽,短短一周就能收獲食用,干凈衛(wèi)生,吃著放心。

本書講述了黃瓜的秘密。植物學(xué)家最早在喜馬拉雅山南麓的熱帶地區(qū)發(fā)現(xiàn)野生黃瓜,推測它已有3000年以上栽培史。漢朝時張騫出使西域并帶回黃瓜�，F(xiàn)在中國的黃瓜產(chǎn)量居世界第一位。

本書講述了南瓜的秘密。胖墩墩的南瓜原產(chǎn)于美洲大陸,營養(yǎng)豐富,容易保存,放一整個冬天都不會壞,特別受到人們的歡迎。

本書講述了茄子的秘密。油亮的茄子擁有獨一無二的“茄紫色”,富含花青素,是夏天最受歡迎的蔬菜之一。中國的茄子種植面積世界第一。

本書精選菠菜、辣椒、茄子、洋蔥、豆芽、黃瓜、蘑菇、南瓜、蓮藕、西藍花等十種常見蔬菜,讓孩子了解蔬菜是怎樣從一粒種子開始,一步步來到我們的餐桌,幫助孩子感悟生命成長,培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣,愛上自然探索。本書講述了菠菜的秘密。鮮綠的葉子、粉紅的根莖,菠菜又被稱為“鸚鵡菜”,是最常見的蔬菜之一,其種子從唐代起傳入中國,從此被普

本書講述了洋蔥的秘密。洋蔥是世界上最古老的蔬菜之一,有“蔬菜皇后”的美稱。切洋蔥時會產(chǎn)生含硫化物,釋放出特殊的辛辣氣味讓人流眼淚。