《藏族餐飲文化常識(shí)手冊(cè)》一書(shū)詳細(xì)介紹了藏族餐飲文化發(fā)展概貌、習(xí)俗基本常識(shí)、特色食品介紹及禁忌事項(xiàng)等。

該書(shū)稿以詳實(shí)的史料鮮活有趣地講述老茶樓與老城市的故事，展現(xiàn)茶樓內(nèi)中國(guó)人豐富的日常生活、飲食文化與情感世界，挖掘茶樓這一傳統(tǒng)文化遺產(chǎn)所蘊(yùn)含的城市歷史文脈和民族文化精神，讓城市留住鄉(xiāng)愁，為城市歷史文化遺產(chǎn)的持續(xù)保護(hù)和傳承提供研究參照和經(jīng)驗(yàn)啟示。中國(guó)城市的茶樓文化興起于清末民初，在民國(guó)時(shí)期得到迅速發(fā)展，成為地方傳統(tǒng)文化的生動(dòng)

本書(shū)為介紹武威美食的專著。作者將人文典故與美食相融，帶領(lǐng)讀者走進(jìn)武威悠久的歷史，展現(xiàn)武威獨(dú)特的美食文化。本書(shū)按所收錄武威美食的特點(diǎn)分為“精湛絕技”“膾炙人口”“傳奇料理”“家常不尋�！彼膫�(gè)部分，并配以大量美食高清圖片，書(shū)末還有以辣椒、花椒、蔥姜蒜等佐料為主題的單章內(nèi)容。書(shū)中還討論了香味、辣味、口感等“味道要素”，以及溫

本書(shū)是“城市茶事”系列叢書(shū)之一。深圳是中國(guó)當(dāng)代茶市的重要風(fēng)向標(biāo)，來(lái)自五湖四海的深圳人，以“茶”這-特有的文化交流方式滋養(yǎng)著彼此。本書(shū)以實(shí)地考察深圳茶文化的十個(gè)維度為核心內(nèi)容，采訪。上百人的茶業(yè)故事后凝萃成具有特殊文化內(nèi)涵的城市茶書(shū)。其中有茶人的堅(jiān)持、創(chuàng)新、成功經(jīng)驗(yàn)，這不僅透露出深圳人對(duì)茶的深刻理解，也深度呈現(xiàn)深圳這座城

本書(shū)試圖從飲食人類學(xué)的角度，對(duì)中國(guó)飲食文化演進(jìn)進(jìn)行分析，并在此基礎(chǔ)上，對(duì)具體的飲食文化和民俗進(jìn)行深入研究。本選題具體內(nèi)容包括：中國(guó)飲食文化的演進(jìn)、中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)、中國(guó)酒文化、中國(guó)茶文化、八大菜系、代表性的風(fēng)味小吃、中國(guó)飲食禮儀等，希望能夠?qū)χ袊?guó)豐富多彩的飲食文化的宣傳有所幫助。

地圖上的中國(guó)系列圖書(shū)利用地圖作為講述中國(guó)故事的載體，通過(guò)地圖搭載豐富的中國(guó)歷史文化、自然地理、當(dāng)代發(fā)展等內(nèi)容，同時(shí)在紙質(zhì)圖書(shū)基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)可視聽(tīng)化的電子讀物，達(dá)成融合傳播效果，幫助廣大海內(nèi)外讀者更好地了解中國(guó)。中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，中國(guó)茶和茶文化很早就遠(yuǎn)播海外，成就中外文化交流的一段佳話。本書(shū)先簡(jiǎn)要介紹了中國(guó)悠久的種茶、制茶、

茶，從生物學(xué)來(lái)說(shuō)是一片樹(shù)葉，但它對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，這片樹(shù)葉承載著足夠豐富的文化。茶，是中國(guó)最具代表性的文化之一。千百年來(lái)，茶文化幾經(jīng)傳承、歷練、蛻變，煥發(fā)出別樣的光彩和魅力。本書(shū)以我們祖國(guó)大地上廣闊的茶區(qū)來(lái)劃分，以地理維度劃分為四大茶區(qū)講解每個(gè)茶區(qū)獨(dú)有的自然環(huán)境以及在當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境下孕育出的獨(dú)特的茶，茶又給當(dāng)?shù)氐娜藗�、生�?/p>

第一次品綠茶就上手（圖解版）第2版

隨著中國(guó)與東盟國(guó)家的交往日益密切，中國(guó)與東盟國(guó)家茶文化、茶產(chǎn)業(yè)的交流與合作迎來(lái)了廣闊的發(fā)展前景。本書(shū)詳細(xì)介紹茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、沖泡技巧、制茶工藝等，重點(diǎn)介紹了廣西區(qū)內(nèi)名特優(yōu)茶的產(chǎn)地、特點(diǎn)及地方茶文化，同時(shí)介紹了中國(guó)-東盟特色飲茶習(xí)俗、中國(guó)-東盟茶葉進(jìn)出口貿(mào)易概況等，以中國(guó)-東盟茶文化為著力點(diǎn)，通過(guò)深入淺出的介紹中國(guó)與東盟

本書(shū)以“注春啜香——西湖龍井茶展”為基礎(chǔ)，編輯成書(shū)。全書(shū)分前世今生(四節(jié))、湖山賦韻(二節(jié))、匠心獨(dú)運(yùn)(二節(jié))、鐘靈毓秀(二節(jié))、尋跡試茗五章，章下設(shè)節(jié)，總計(jì)五章十節(jié)，闡釋了西湖龍井茶人與自然和諧相處、共同發(fā)展的理念和它所蘊(yùn)含的深厚文化信息和人文精神。