新時(shí)代隨著消費(fèi)需求升級(jí)，過去的為了吃飽變?yōu)槿缃竦淖非蟪院茫�健康農(nóng)業(yè)是健康食品的前提和保障。本書圍繞水稻、旱雜糧、油料作物、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品，設(shè)計(jì)了百姓關(guān)注的200多個(gè)問答，配套60多張?jiān)瓌?chuàng)插畫，以角色對(duì)話方式，立足科學(xué)性、實(shí)用性、可讀性，全面呈現(xiàn)糧油菜健康飲食方面的科普知識(shí)。本書的出版，對(duì)于實(shí)現(xiàn)健康中國(guó)戰(zhàn)略目標(biāo)，讓全社會(huì)的

新時(shí)代隨著消費(fèi)需求升級(jí)，過去的為了吃飽變?yōu)槿缃竦淖非蟪院�，健康農(nóng)業(yè)是健康食品的前提和保障。本書圍繞水果、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品，設(shè)計(jì)了百姓關(guān)注的200多個(gè)問答，配套60多張?jiān)瓌?chuàng)插畫，以角色對(duì)話方式，立足科學(xué)性、實(shí)用性、可讀性，全面呈現(xiàn)了水果、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品健康飲食方面的科普知識(shí)。本書的出版，對(duì)于實(shí)現(xiàn)健康中國(guó)戰(zhàn)略目標(biāo)，讓全社會(huì)的健康

新時(shí)代隨著消費(fèi)需求升級(jí)，過去消費(fèi)者為了吃飽變?yōu)槿缃竦淖非蟪院�，健康農(nóng)業(yè)是健康食品的前提和保障。本書圍繞豬、牛、羊、雞、鴨、魚等農(nóng)產(chǎn)品，設(shè)計(jì)了百姓關(guān)注的200多個(gè)問答，配套60多張?jiān)瓌?chuàng)插畫，以角色對(duì)話方式，立足科學(xué)性、實(shí)用性、可讀性，全面呈現(xiàn)糧油菜健康飲食方面的科普知識(shí)。本書的出版，對(duì)于實(shí)現(xiàn)健康中國(guó)戰(zhàn)略目標(biāo)，讓全社會(huì)的健

元素與人類健康密切相關(guān)。一呼一吸、一飯一蔬都影響著人們體內(nèi)能量與物質(zhì)的交換，健康更是每一位百姓關(guān)注的話題。本書精選50種與健康密切相關(guān)的元素，闡述了它們?cè)谌梭w中的生理作用，便于讀者了解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，構(gòu)建均衡的膳食結(jié)構(gòu)；提醒讀者防范空氣、飲水、化妝品和日用品中潛在的有害物質(zhì)，關(guān)注元素缺乏和過量導(dǎo)致的種種疾病，進(jìn)而提升食

跟著日本知名健康管理師，吃出好身材，輕松抗衰老！104個(gè)變瘦、變年輕的飲食密碼，簡(jiǎn)單且實(shí)操性強(qiáng)。只需要改變飲食方法，不僅能美容養(yǎng)顏、改善發(fā)質(zhì)，更能抗疲勞、抗衰老、養(yǎng)成易瘦體質(zhì)。 本書共分為越吃越瘦和越吃越年輕兩大部分，作者用營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)告訴我們：食物不會(huì)背叛我們。其中，越吃越瘦部分介紹了各種一邊享受美食，一邊快樂減肥的方

本書共九章,第一章圍繞老年人的生理心理特點(diǎn)展開,為老年人的營(yíng)養(yǎng)膳食需求做好鋪墊;第二章到第六章從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度介紹了七大類營(yíng)養(yǎng)素的基本內(nèi)容及食物來源;在我國(guó)居民膳食指南與平衡膳食寶塔的基礎(chǔ)上,詳細(xì)介紹老年人膳食指南的特點(diǎn),常見食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健作用和老年人食物選取加工與保存、科學(xué)的烹飪方法,更加貼近生活,更具有操作性;第七

隨著年齡的增加，老年人的器官功能出現(xiàn)漸進(jìn)性的衰退，如牙齒脫落、消化液分泌減少、消化吸收能力下降、視覺和味覺等感官反應(yīng)遲鈍、肌肉衰減以及吞咽障礙等。這些改變均可明顯影響老年人攝取、消化和吸收食物的能力，使得老年人營(yíng)養(yǎng)缺乏和慢性非傳染性疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)增加。因此，在日常生活中結(jié)合老年人生理特點(diǎn)，對(duì)老年人進(jìn)行正確的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，可

兒童青少年是家庭的希望，是民族的未來。每一名6～17歲的兒童青少年都是需要細(xì)心培育的小樹苗，充足、合理的膳食營(yíng)養(yǎng)和良好的飲食行為就像是陽光、雨露，呵護(hù)著他們茁壯成長(zhǎng)，擁有健康、智慧和快樂。每一位家長(zhǎng)都愿意盡其所能為孩子提供充足的營(yíng)養(yǎng)，然而，好營(yíng)養(yǎng)并不意味著山珍海味和高檔食材，它蘊(yùn)含在一日三餐、運(yùn)動(dòng)睡眠等大家習(xí)以為常的小

兒童營(yíng)養(yǎng)和健康是每一位家長(zhǎng)都非常關(guān)注的問題。從2歲起，孩子踏上成長(zhǎng)新階段，尤其是學(xué)齡前（2～5歲）兒童，他們正處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)不僅有益于他們的生長(zhǎng)發(fā)育，而且對(duì)孩子未來發(fā)展至關(guān)重要，將為他們?nèi)蘸蟮慕】党砷L(zhǎng)打下良好的基礎(chǔ)。學(xué)齡前兒童生長(zhǎng)發(fā)育速率和嬰幼兒相比略有下降，但仍處于較高水平，這個(gè)階段的膳食營(yíng)養(yǎng)

合理膳食是保證健康的基礎(chǔ)，近年來，我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況明顯改善，但仍面臨營(yíng)養(yǎng)不足與過剩并存、營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病多發(fā)等問題。與此同時(shí)，純母乳喂養(yǎng)率為20.8%，基本純母乳喂養(yǎng)率為48.3%，孕期體重增加過多，產(chǎn)后體重滯留等，5歲以下兒童生長(zhǎng)遲緩率為8.1%，孕婦、兒童、老年人群貧血率仍較高，鈣、鐵、維生素A、維生素D等微量營(yíng)養(yǎng)