本書較為全面地分析、總結(jié)了靈芝、羊肚菌、長根菇、猴頭菇、草菇、雞腿菇、大球蓋菇等珍稀食用菌生產(chǎn)中的誤區(qū),著重介紹了珍稀食用菌的生長發(fā)育條件、栽培季節(jié)、栽培模式、菌袋(菌棒)制作、出菇管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。本書內(nèi)容新穎、翔實,圖文并茂、通俗易懂,實用性、可操作性強,設(shè)有“提示”“注意”“提高效益途徑”等小欄目,可以幫助讀者更好

全書以普及綠色食品實際可操作技術(shù)為宗旨，詳細(xì)闡述了綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品蔬菜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品代表性蔬菜生產(chǎn)操作規(guī)程、綠色食品包裝貯運標(biāo)準(zhǔn)等。書中匯集了產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件、農(nóng)藥使用準(zhǔn)則、包裝通用準(zhǔn)則、貯藏運輸準(zhǔn)則，白菜類蔬菜、瓜類蔬菜、茄果類蔬菜、蔥蒜類蔬菜等綠色食品標(biāo)準(zhǔn)以及大白菜、黃瓜、番

全書分十四章，第一章簡要介紹蔬菜品質(zhì)和人類健康的關(guān)系；第二章介紹蔬菜品質(zhì)的構(gòu)成；第三章至第十一章系統(tǒng)介紹蔬菜品質(zhì)的主要構(gòu)成成分及合成途徑，包括色素、糖、淀粉、酸、維生素、礦質(zhì)元素、特色風(fēng)味物質(zhì)等；第十二章至第十五章主要介紹影響品質(zhì)形成的外界因素，如光照、溫度、肥料、水分等。

圖說特種果樹優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

本書收錄了野外較常用作野菜的植物500種，主要包括有文獻(xiàn)記載可大量食用的植物、據(jù)現(xiàn)代研究證實有毒的植物、常用于中藥的植物等。每一種植物均配有突出植物識別特征的彩色照片，并對植物的別名、學(xué)名、科屬、識別特征、分布及生境、營養(yǎng)及藥用功效、食用部位及方法、毒性等信息進(jìn)行了簡要的文字描述，并在圖片上做了說明。本書內(nèi)容按照野外觀

本書主要介紹草莓、藍(lán)莓、樹莓三大莓類的高效生產(chǎn)技術(shù)，共三章，主要包括其生物學(xué)特性、產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況、優(yōu)良品種介紹、苗木繁殖及育苗栽培技術(shù)、建園選址定植、綜合管理等內(nèi)容。書后附有以時間為主線的三莓栽培周年農(nóng)事歷。本書可供農(nóng)業(yè)種植從業(yè)者參考，并附有實際生產(chǎn)教學(xué)視頻，讀者可掃描二維碼直接觀看。

《花卉生產(chǎn)與應(yīng)用》（第二版）自2017年出版以來，被廣大師生和社會學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)使用，受到廣泛好評。按照高等職業(yè)教育改革和教學(xué)發(fā)展的信息化、理實一體化，基于典型工作任務(wù)等課程建設(shè)要求，對教材進(jìn)行了修訂再版。教材內(nèi)容分為：花卉識別、花卉繁殖、花卉栽培與養(yǎng)護(hù)、花壇的設(shè)計與施工、花境的設(shè)計與施工、室內(nèi)花卉的裝飾與應(yīng)用、庭院花卉設(shè)

《果蔬果皮多尺度生物力學(xué)原理與應(yīng)用》吸收了國內(nèi)外果蔬果皮生物力學(xué)的基礎(chǔ)理論和最新研究進(jìn)展，主要內(nèi)容包括緒論、果蔬果皮拉伸力學(xué)性質(zhì)研究、果蔬果皮撕裂性質(zhì)研究、果蔬果皮剪切性質(zhì)研究、果蔬果皮穿刺性質(zhì)研究、果蔬果皮流變力學(xué)性質(zhì)研究、果蔬果皮細(xì)觀力學(xué)機理分析、果蔬果皮微觀組織結(jié)構(gòu)變位仿真分析、果蔬果皮表皮損傷分級研究、果蔬不同

作者通過以架式、生長調(diào)節(jié)劑和酶制劑等為對照，初步探討了單爬地龍架式對葡萄光合特性、葡萄新梢、葉片碳固定和分配、韌皮部汁液、果實糖代謝及葡萄理化指標(biāo)的影響，并對其它的爬地龍架式進(jìn)行了拆解，旨在為爬地龍架式的理論研究和科學(xué)實踐提供依據(jù)，以便為葡萄生產(chǎn)管理模式的改善提供理論支持。保鮮技術(shù)，主要是采用采前生長調(diào)節(jié)劑奇寶、玉米素

本書介紹了草莓植物學(xué)形態(tài)、草莓發(fā)育的水肥光溫等條件及調(diào)控技術(shù)；對草莓基質(zhì)栽培關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了重點敘述，介紹了各種不同空間模式的無土栽培如立體栽培、高架栽培、立柱栽培等，介紹了勞動強度低、勞動效率高、工作環(huán)境優(yōu)美的大型采摘園的設(shè)計、運營等；對草莓的細(xì)菌性病害、真菌性病害、生理性病害等的防治措施進(jìn)行了介紹；也介紹了蚜蟲、薊馬