本書主要介紹以動(dòng)量傳遞為基礎(chǔ)的液體動(dòng)力學(xué)、液體輸送機(jī)械、液體通過顆粒層的流動(dòng)、繞流及相關(guān)的單元操作等內(nèi)容。

本書結(jié)合精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)特點(diǎn)，著重論述精細(xì)化工反應(yīng)過程所涉及的設(shè)備，即反應(yīng)器的結(jié)構(gòu)、設(shè)計(jì)原理、分析及應(yīng)用。全書共分十章，介紹了精細(xì)化學(xué)品生產(chǎn)特點(diǎn)及其對(duì)反應(yīng)器的要求，反應(yīng)器設(shè)計(jì)的基本概念、基本方法及均相反應(yīng)器動(dòng)力學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)，在此基礎(chǔ)上分別介紹了間歇釜式反應(yīng)器、釜式反應(yīng)器的攪拌與傳熱、連續(xù)釜式反應(yīng)器、管式反應(yīng)器（循環(huán)反應(yīng)器

本書是根據(jù)高職高專食品類專業(yè)對(duì)化工原理課程教學(xué)要求編寫的�；�工原理研究化工生產(chǎn)中單元操作的基本原理、典型設(shè)備的構(gòu)造及工藝尺寸的計(jì)算，所以是食品、制藥、生物工程、冶金等專業(yè)學(xué)生的重要課程。 本書以動(dòng)量傳遞、熱量傳遞、質(zhì)量傳遞為內(nèi)容介紹主線條，重點(diǎn)介紹了流體流動(dòng)與輸送、非均相物系的分離、傳熱、溶液濃縮、蒸餾、吸收、干燥、

化工生產(chǎn)過程由于涉及危險(xiǎn)化學(xué)品數(shù)量多、生產(chǎn)工藝要求苛刻，以及生產(chǎn)裝置的大型化、連續(xù)化和自動(dòng)化，一旦發(fā)生事故，后果將極其嚴(yán)重。因此，安全問題在化工生產(chǎn)過程中占據(jù)著非常重要的位置。本書在編寫過程中，從火災(zāi)爆炸的基礎(chǔ)理論、危險(xiǎn)化學(xué)品安全、化工系統(tǒng)危險(xiǎn)源辨識(shí)及評(píng)價(jià)、典型工藝過程安全技術(shù)、壓力容器安全設(shè)計(jì)、危險(xiǎn)化學(xué)品的泄漏擴(kuò)散及

化工過程開發(fā)是從立項(xiàng)開始，經(jīng)過研究、設(shè)計(jì)、建設(shè)，直到一項(xiàng)新產(chǎn)品、新工藝或新技術(shù)投入生產(chǎn)的整個(gè)過程。本書主要介紹在化工過程開發(fā)與設(shè)計(jì)中涉及的共性問題，即有關(guān)化工過程開發(fā)的若干基本概念、選題和立項(xiàng)原則、市場(chǎng)調(diào)研、實(shí)驗(yàn)方案安排和數(shù)據(jù)處理、工藝流程設(shè)計(jì)、化工過程放大、技術(shù)經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)等內(nèi)容，教學(xué)內(nèi)容以化工過程開發(fā)與設(shè)計(jì)為主線，注重

本書講解了實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)以及化工原理多個(gè)基本單元操作，幾乎涵蓋化工原理各單元操作的內(nèi)容，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目多達(dá)18個(gè)。并且多個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目（流體流動(dòng)阻力的測(cè)定、洞道干燥、多功能精餾等）涉及自動(dòng)化控制和計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)采集領(lǐng)域，適應(yīng)多學(xué)科學(xué)生的需要。有多種最為先進(jìn)的化工單元操作內(nèi)容，如變壓吸附、有機(jī)膜分離、無機(jī)膜分離、多功級(jí)精餾等。編入了先

本書包括流體流動(dòng)、流體輸送機(jī)械、機(jī)械分離、傳熱、蒸餾、吸收、干燥、其他化工單元操作過程共8章，另附10套試卷，每套試卷均有參考答案。

本書共分9章，第1章概括性介紹；第2章至第7章分別介紹膜材料及其制備、反滲透、納濾、超濾、微濾、氣體分離、膜蒸餾、透析、電滲析等膜過程；第8章講座膜過程強(qiáng)化技術(shù)及濃差極化與膜污染；第9章介紹膜分離技術(shù)的新發(fā)展。

本書共分三篇：第一篇介紹了分離膜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)，除對(duì)主要膜過程做了評(píng)述外，還特別列入了有著重要應(yīng)用的兩類膜，即醫(yī)用膜和全氟離子交換膜；第二篇介紹了目前分離膜領(lǐng)域研究與應(yīng)用的兩個(gè)熱點(diǎn)技術(shù)，即集成膜技術(shù)和膜生物反應(yīng)器；第三篇以國(guó)內(nèi)應(yīng)用為主線，介紹了分離膜在水處理及其他工業(yè)領(lǐng)域中已實(shí)施的部分工程案例。

本教材系統(tǒng)地闡述了現(xiàn)代化工過程安全的基本原理、方法與應(yīng)用，重點(diǎn)針對(duì)化工安全設(shè)計(jì)、工藝過程安全、化工基本單元操作與運(yùn)行安全、化學(xué)品儲(chǔ)存運(yùn)輸過程安全等有關(guān)化工安全生產(chǎn)的理論及實(shí)踐做了較為系統(tǒng)的闡述，介紹了化工過程動(dòng)力學(xué)、化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)反應(yīng)工程學(xué)的有關(guān)化工安全基礎(chǔ)理論和知識(shí)，以及反映化工安全領(lǐng)域新理論和新技術(shù)。本書的內(nèi)容選