本書(shū)旨在激發(fā)讀者減肥欲望并使之了解肥胖發(fā)生的深層原因，在全面了解體成分這個(gè)概念的基礎(chǔ)上，使讀者了解單純控制飲食來(lái)減肥的片面性，從而接受運(yùn)動(dòng)+營(yíng)養(yǎng)的科學(xué)減脂模式。最后，從專(zhuān)業(yè)角度以及國(guó)家隊(duì)運(yùn)動(dòng)員減脂經(jīng)驗(yàn)，為不同年齡段減肥者提供個(gè)性化精準(zhǔn)減脂方案。1.矯正大眾對(duì)減肥的錯(cuò)誤認(rèn)知。2.將國(guó)家隊(duì)控制體重的科學(xué)方法推廣至全民。3.

本教材為典型的課程思政教材，契合當(dāng)今教育熱點(diǎn)。同時(shí)，為浙江省社科聯(lián)社科普及課題研究成果、浙江樹(shù)人學(xué)院首批“四新”重點(diǎn)教材、全國(guó)高�！半p帶頭人”教師黨支部書(shū)記工作室建設(shè)成果。內(nèi)容包括茶文化引領(lǐng)新時(shí)代、茶科技賦能新時(shí)代、茶產(chǎn)業(yè)共富新時(shí)代三章，具體介紹了當(dāng)代茶圣吳覺(jué)農(nóng)、中國(guó)茶德莊晚芳、中國(guó)茶禮張?zhí)旄！⒁圆柚操t王家揚(yáng)、紅茶機(jī)制

茶以文興，文以茶揚(yáng)，茶文化與茶產(chǎn)業(yè)如車(chē)之雙輪、鳥(niǎo)之雙翼，唯有浸潤(rùn)和涵養(yǎng)了文化的茶產(chǎn)業(yè)，才會(huì)有蓬勃的生命力。本書(shū)內(nèi)容包括文化產(chǎn)品與文化產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理、文化資源梳理與開(kāi)發(fā)、中國(guó)茶話(huà)語(yǔ)體系建構(gòu)、TRIZ創(chuàng)新與思維導(dǎo)圖、文化產(chǎn)品創(chuàng)新與設(shè)計(jì)、產(chǎn)品經(jīng)歷與文化強(qiáng)國(guó)。本書(shū)將文化資源創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化作為教學(xué)措施，文化產(chǎn)品設(shè)計(jì)呈現(xiàn)作為

本教材在行業(yè)企業(yè)、學(xué)校的專(zhuān)業(yè)調(diào)研基礎(chǔ)上進(jìn)行編寫(xiě)，本著“科學(xué)、全面、實(shí)用、真實(shí)”的原則，以“學(xué)習(xí)目標(biāo)→任務(wù)描述→任務(wù)要求→任務(wù)準(zhǔn)備→任務(wù)分解→操作要領(lǐng)→任務(wù)評(píng)價(jià)→拓展提升→練習(xí)鞏固”為脈絡(luò)，立足行業(yè)實(shí)際，充分考慮企業(yè)需求，按照真實(shí)工作流程，依據(jù)中式面點(diǎn)師崗位要求和崗位職責(zé)，實(shí)現(xiàn)職業(yè)核心能力和專(zhuān)業(yè)核心能力并重，理論通俗易懂

潮州菜，也稱(chēng)潮汕菜，簡(jiǎn)稱(chēng)潮菜，是享譽(yù)中外的一大菜系，是中國(guó)四大菜系之粵菜的主干與代表。潮菜有豐富多樣的食材、精益求精的技藝、海納百川的態(tài)度、清鮮本味的理念、深厚扎實(shí)的文化等特點(diǎn)。本書(shū)是研究潮菜的專(zhuān)著，重點(diǎn)介紹了關(guān)于潮菜的“魚(yú)鮮”(19篇)、“蔬果”(10篇)、“小食”(20篇)和“食事”(14篇)等內(nèi)容。作者以學(xué)者式的

油炸的烹飪方法在日式和中式料理中均廣泛采用。本書(shū)匯集了9位東京新料理職人的炸物技法，并以150道充滿(mǎn)巧思和創(chuàng)意的新風(fēng)味炸物一一詳細(xì)說(shuō)明。如何才能讓面衣炸得恰到好處，掌握好時(shí)間和溫度是核心技巧；油炸物如何脫水，如何瀝掉炸油，如何將口味清淡的食材通過(guò)添加面衣油炸的方式變得口味厚重……專(zhuān)業(yè)職人的無(wú)限想象加上嶄新技巧，深入油炸

高湯是日式料理的一大特色，更是其重要的組成部分，把高湯比為日式料理的“心臟”或是“靈魂”并無(wú)夸大�？此破椒矡o(wú)奇的面條、蒸煮燉各式料理，卻因?yàn)楦邷珟С鰧哟物L(fēng)味，留下讓人難以忘懷的好滋味。這就是日式高湯的獨(dú)特魅力與重要性。本書(shū)集結(jié)當(dāng)今日本料理界極具代表性的7家名店，公開(kāi)主廚們以多年職人經(jīng)驗(yàn)累積而成的獨(dú)門(mén)制湯絕學(xué)，以超過(guò)60

《家政學(xué)研究》以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，秉持“交流成果、活躍學(xué)術(shù)、立足現(xiàn)實(shí)、面向未來(lái)”的宗旨，把握正確的政治方向、學(xué)術(shù)導(dǎo)向和價(jià)值取向，探究我國(guó)新時(shí)代家政學(xué)領(lǐng)域的重大理論與實(shí)踐問(wèn)題。本輯為第4輯，包含“熱點(diǎn)聚焦”“國(guó)際視野”“家政服務(wù)業(yè)”“家政教育”“會(huì)議綜述”五個(gè)欄目，內(nèi)容涉及“物業(yè)+社區(qū)”養(yǎng)老服務(wù)模式

本書(shū)介紹了刻意致富的思維、方法，并和普通人的思維進(jìn)行深入比較，啟迪讀者運(yùn)用自己的財(cái)商和創(chuàng)造性思維，去進(jìn)行投資和創(chuàng)業(yè)，努力尋找和把握機(jī)遇，使賺錢(qián)成為一種習(xí)慣，像成功人士一樣思考和行動(dòng)，步上快速致富之路，獲得財(cái)富自由。

本專(zhuān)著以廣西職業(yè)教育烹飪專(zhuān)業(yè)發(fā)展研究基地課題為基礎(chǔ)，本著可持續(xù)發(fā)展和終身學(xué)習(xí)的理念，通過(guò)對(duì)餐飲行業(yè)的廚師崗位的和中高職院校同類(lèi)專(zhuān)業(yè)調(diào)研，堅(jiān)持以服務(wù)學(xué)生為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，以培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力和促進(jìn)學(xué)生職業(yè)生涯可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，對(duì)接產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、結(jié)合廣西壯族自治區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和地理區(qū)域，梳理出廣西壯族自治區(qū)中等職業(yè)教育中餐