本書內(nèi)容包括孕產(chǎn)婦、乳母營(yíng)養(yǎng)與優(yōu)生的關(guān)系；孕產(chǎn)婦、乳母的生理和營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)；合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食及結(jié)構(gòu)和食品選擇；合理的烹調(diào)和膳食制度；應(yīng)用電子計(jì)算機(jī)編制食譜；孕產(chǎn)婦、乳母各期四季食譜以及出現(xiàn)妊娠不適和并發(fā)癥時(shí)的營(yíng)養(yǎng)膳食和食譜等。內(nèi)容簡(jiǎn)明扼要，通俗易懂，是一本理論聯(lián)系實(shí)際的好書。 本書主編是長(zhǎng)期從事營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的專家

寶寶誕生了，每個(gè)爸爸媽媽都無(wú)法忘記這個(gè)新生命帶給全家人幸福的那一刻。一個(gè)寶寶的到來(lái)，從二人世界到三人世界的轉(zhuǎn)變，意味著一個(gè)全新的家庭生活開始了。哺育一個(gè)健康的寶寶，需要有一個(gè)科學(xué)的喂養(yǎng)方案。作為新媽媽，不能盲目、被動(dòng)，應(yīng)該有計(jì)劃、有準(zhǔn)備地實(shí)施；按照具體的方案進(jìn)行，使新媽媽有一個(gè)科學(xué)地認(rèn)識(shí)，良好的理論指導(dǎo)，走好喂養(yǎng)寶寶的

本書從微量元素的概念入手，系統(tǒng)地介紹了鐵、碘、銅、鋅、氟和硒等常見(jiàn)微量元素的生物學(xué)功能，在人體中的吸收分布情況，人體需要量，以及缺乏和過(guò)多時(shí)引起的疾病等。

本書從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度，針對(duì)中小學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)，分年齡段推薦了多個(gè)營(yíng)養(yǎng)食譜，以及中、高考期間飲食營(yíng)養(yǎng)安排和中小學(xué)生常見(jiàn)疾病的飲食營(yíng)養(yǎng)治療，并對(duì)中小學(xué)生易沾染的不良習(xí)慣予以分析指導(dǎo)，書后還介紹了保健食品的選擇方法和預(yù)防食物中毒的常識(shí)，并附中國(guó)居民膳食寶塔、特定人群膳食指南等。適合中小學(xué)生家長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)工作者閱讀。

要想不得病、少得病，最基本的就是管好自己的飲食，調(diào)整好膳食中的食物結(jié)構(gòu)及營(yíng)養(yǎng)成份構(gòu)成。使之符合自身的生理病理需求。有多少病是吃出來(lái)的？有多少人會(huì)吃健康飯？這是一本健康飲食的圖書，《膳食革命》不僅是給您看的，更是為您用的，供您提高飲食技能與營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，向您傳授膳食與營(yíng)養(yǎng)平衡的實(shí)用知識(shí)和方法。

本書從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)的角度，闡述了優(yōu)生優(yōu)育的相關(guān)因素。主要內(nèi)容包括：孕期營(yíng)養(yǎng)同步方案、孕期所需20種明星營(yíng)養(yǎng)素、孕期常見(jiàn)癥狀的飲食調(diào)養(yǎng)方案、產(chǎn)后常見(jiàn)癥狀的飲食調(diào)養(yǎng)方案等知識(shí)。

本書是通過(guò)對(duì)不同人群生理與心理的分析及不同食物表現(xiàn)出的不同特性，找出最適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)節(jié)方案，通過(guò)食物療法達(dá)到養(yǎng)生的目的。

營(yíng)養(yǎng)關(guān)系到每個(gè)人的健康和長(zhǎng)壽，人們都非常關(guān)注，故營(yíng)養(yǎng)學(xué)成為當(dāng)代最重要的學(xué)科之一。本書根據(jù)醫(yī)科大學(xué)生必備營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，以及營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員教學(xué)和業(yè)務(wù)需要而潛心編寫的一本教材。共分兩篇：上篇是營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)，主要介紹營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)；討論人體對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的正常需要；敘述在不同生理狀況下對(duì)營(yíng)養(yǎng)的特殊要求；討論如何科學(xué)地選擇食物和調(diào)

本書主要內(nèi)容包括：人體對(duì)能量的需要、人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要、人體對(duì)脂類的需要、人體對(duì)碳水化合物的需要、人體對(duì)無(wú)機(jī)鹽的需要、人體對(duì)幾種主要維生素的需要、幾種主要食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，共七章。具體內(nèi)容包括：人體對(duì)能量的需要及其影響因素、人體能量的主要來(lái)源等。

本書共分五章，通過(guò)閱讀本書可以了解孕產(chǎn)期和哺乳期的生理變化及對(duì)營(yíng)養(yǎng)的特殊需要，懂得什么是合理營(yíng)養(yǎng)，何為平衡膳食，如何獲得應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)以滿足母子的需要，防止由于營(yíng)養(yǎng)不良而導(dǎo)致畸胎、流產(chǎn)、早產(chǎn)、低出生體重兒等情況的發(fā)生。書中對(duì)孕產(chǎn)婦易患疾病的預(yù)防和飲食治療也進(jìn)行了詳細(xì)闡述。