成都位于中國(guó)西南部，是茶館文化的重要發(fā)源地之一。成都老茶館遍布城鄉(xiāng)，以蓋碗茶為獨(dú)特器具，是公共活動(dòng)、信息交流、土特產(chǎn)貿(mào)易、民間藝術(shù)和不同背景的世界友人和諧交流的場(chǎng)所。書(shū)稿精選成都老茶館檔案文獻(xiàn)，集中生動(dòng)展現(xiàn)成都老茶館的經(jīng)營(yíng)管理、商貿(mào)推銷(xiāo)、休閑娛樂(lè)、風(fēng)俗民情、糾紛化解、社會(huì)活動(dòng)等，詳細(xì)記錄茶館文化的發(fā)展過(guò)程，以此反映成都

《飛言飛語(yǔ)祝酒詞》是一本社交場(chǎng)合的實(shí)用書(shū)。主要面對(duì)在各種社交和聚會(huì)場(chǎng)合有發(fā)言需求的讀者。書(shū)中主要介紹了不同場(chǎng)合下的祝酒話語(yǔ)，包括婚宴、生日宴、家庭節(jié)日聚會(huì)、同學(xué)好友聚會(huì)、社交聚會(huì)、商務(wù)活動(dòng)、工作聚餐等。書(shū)中通過(guò)例句的形式，使讀者更容易理解不同場(chǎng)合下祝酒詞的特點(diǎn)和運(yùn)用方法。無(wú)論讀者是社交新手，還是聚會(huì)達(dá)人，都會(huì)從中找到適

本書(shū)按照茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基本知識(shí)范圍和基本技能要求編寫(xiě)，分為茶文化基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉的選擇、品茗用水的選擇、茶具的選擇、品茗環(huán)境、茶藝實(shí)踐、名茶認(rèn)賞七章內(nèi)容，集茶藝師標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)性，茶學(xué)、茶史、茶文化、茶葉審評(píng)、茶藝的知識(shí)性，茶文學(xué)、名茶、茶具、名水認(rèn)賞的趣味性，六大基本茶藝實(shí)踐技術(shù)的藝術(shù)性于一體，對(duì)于普及茶文化和茶藝知

本書(shū)設(shè)茶韻悠長(zhǎng)、茶史探賾、皖茶飄香、域外茶風(fēng)四篇，主要論述安徽茶葉歷史和茶文化、茶葉非物質(zhì)遺產(chǎn)傳承和保護(hù)、中華茶藝、紫砂茶具、茶文化教育教學(xué)、茶旅融合發(fā)展、中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝的對(duì)外傳播和外國(guó)茶文化等，雖然不是系統(tǒng)性的通論，但是對(duì)于所涉及的有關(guān)專(zhuān)題內(nèi)容，都有一定新見(jiàn)。本書(shū)選編安徽省茶文化研究會(huì)會(huì)員十五年來(lái)的茶文化論文精粹，

一本以中文探索日本茶陶審美觀的書(shū)籍。史學(xué)家矢部良明將"天正十四年（1586）之變"作為日本茶道美學(xué)的分水嶺，此前是對(duì)唐物豪奢的崇拜，此后則擁抱高麗茶碗的枯寂。隨后又從尊井戶(hù)茶碗為天下第一，轉(zhuǎn)變?yōu)槿毡緡?guó)產(chǎn)茶碗一樂(lè)、二萩、三唐津的排序。這個(gè)三重轉(zhuǎn)折到底是如何發(fā)

岡倉(cāng)天心在20世紀(jì)初旅英美期間，意識(shí)到西方人對(duì)東方世界充滿(mǎn)了荒謬的想法及誤解，因此相繼用英文寫(xiě)下《東洋的理想》《日本的覺(jué)醒》《茶之書(shū)》，并稱(chēng)為岡倉(cāng)天心的"英文三部曲"。三部作品中，《茶之書(shū)》的影響最大，有法語(yǔ)、德語(yǔ)、西班牙語(yǔ)、瑞典語(yǔ)等多種譯本，并入選美國(guó)中學(xué)

本書(shū)是知名茶人李啟彰老師安全飲茶經(jīng)典代表作。本書(shū)作者將自己推廣茶文化多年經(jīng)驗(yàn)，將"喝茶"分為四大品類(lèi)，有"以口品茶"，"以韻品茶"，"以身品茶"，"以心品茶"等；并將這四大類(lèi)品茶從人體生理學(xué)、物理學(xué)、植物學(xué)等面向切入分析。通過(guò)一杯茶再次與大自然的智慧連通，并結(jié)合禪

茶文化是人類(lèi)物質(zhì)文明與精神文明兩者相互作用在茶上的產(chǎn)物，是作為傳統(tǒng)文化符號(hào)之一的茶所承載著的人類(lèi)知識(shí)與情感的總稱(chēng)。當(dāng)這片小小的綠葉被發(fā)現(xiàn)居然可以承載如此之多的文化信息,可以到達(dá)那么豐富絢麗的精神世界,可以化解紛紛擾擾的世俗煩惱時(shí),人類(lèi)的才思立時(shí)就沒(méi)了邊界：它

《食尚巴州》側(cè)重介紹了巴州各種美食，琳瑯滿(mǎn)目的美食讓人目不暇接，都能滿(mǎn)足你的味蕾。在巴州，全疆乃至全國(guó)的美食，在這里都能找到他們的“替身”和“代言”，但有一種味道卻是任何地方的美食都無(wú)可替代的，那就是巴州味道。巴州飲食有“肉、面、烤、大”四個(gè)特點(diǎn)。其中“大”為量大份足，呈現(xiàn)出大氣豪放的特質(zhì)，如大碗面、大盤(pán)雞、大盤(pán)魚(yú)、大

本書(shū)從日本榮西禪師來(lái)宋朝留學(xué)開(kāi)始說(shuō)起，引出禪茶文化及其背后的一整套飲食體系。作者以平安時(shí)代、鐮倉(cāng)幕府、室町幕府和江戶(hù)幕府各個(gè)時(shí)期中出現(xiàn)的茶人茶事為線索，講述了道元禪師、隱元禪師、足利義滿(mǎn)、足利義政、豐臣秀吉、德川家光、村田珠光、武野紹鷗、千利休等歷史名人的傳奇故事，以及茶葉、茶道、茶會(huì)、茶席、茶食、茶料理的種種奇聞?shì)W事